发酵肉制品
为什么说火腿是发酵肉制品?
金字火腿股份有限公司是专业生产金华火腿、低盐火腿、巴玛发酵火腿、火腿高汤等火腿制品以及金华香肠、腊肉等相关肉??制品的现代化食品企业,为业内首家A股上市公司,是《地理标志产品—金华火腿》国家标准的主要起草单位,业内首个国家农产品技术研发专业分中心??,业内首家通过GMP认证的企业。
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