徽州火腿
在徽州的乡村里,几乎??家家户户都挂着几只腌制的火腿,满屋生香。徽州人无论离家多远,心中总有一段火腿的记??忆永远无法割舍。
如今提起火腿,大多数人只闻金华火腿的大名,却不知道,这徽州的火腿才更有历史渊源,也更加美味无比。
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已有53年的历史,他凭借自己的手艺和诚信,成为皖南地区远近??闻名腌制“徽州火腿”的“大师”。??图片来源:光明图片,摄影师:施广德。版权内容,未经允许,禁止使用。
徽州火腿——金华火腿的师父,现在绩溪胡氏宗祠隔门腰花板上的百姓举火腿劳军图?,充分印证“金华火腿出徽州”。
3月3日,徽州火腿晾晒??在皖南黟县宏村月沼旁的晒架上。连日来,安徽省皖南黟县各地乡村农民纷纷抓住晴好天?气晾晒“徽州火腿”。
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