火腿腌制
宋师傅叫宋建平,江西开元安福火腿有限责任公司生产部经理,首席火腿腌制技术总监。之所以叫小宋?,是他虽然已50出头,但看起来像30多岁的小伙子,干起事来专注、干练,精神气十足。
10月26日,世界卫生组?织下属的国际癌症研究中心(IARC)一份报告将火腿、培根等腌制加工肉制品列为“一类致癌物”??。
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