金华火腿国家标准
从浙江金华市火腿行业协会获悉,延续1000多年传统口味的金华火腿也在顺应现代人的?食用要求,由金华市下辖的东阳市一企业开发成功的“甜火腿”腌制工艺及制品日前获得国家发明专利。
近日,笔者在金华市质监局采访时得知,地理标志产品金华火腿国家标准的修订版已得到国家标委会的批准,正在印刷阶段,近期将正式颁布施行。金字火腿股份有??限公司是该标准的起草单位。
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