老浦家
云南省宣威市浦记食品有限公司于2005年成立，为传承宣威历史文化，创品牌优势，以“关注民生，服务三农”?为宗旨，致力于产业化的发展道路，形成公司加基地加农户的发展格局。
2019-02-26
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民国伟人?——孙中山先生，在??1923年品尝宣威火腿罐头后大加赞扬，亲自挥毫题书“饮和食德”字词赠予火腿王——浦在廷，以表彰浦在廷“以和为人，以德经商”的美德，使得宣威火腿从此名声大振，脍炙人口，誉满海内外。
老浦家宣威火腿（老蒲家宣威火腿）:孙中山题词“饮和食德”少笔、多点隐喻，“饮和食德”一词，古已有之，此词历史悠久，源远流长?，载述甚多，内涵丰?富，故而古时贤人就常题写它，制成匾额和屏幅，作为警句及座右铭。
11月9日，以贵州省发改委产业处处长方学兵和盘州市相关??领导组成的考察组到??我市考察宣威火腿产业发展情况，学习借鉴宣威火腿产业发展中的好经验、好做法。
11月18日上午，中国电视旅游联盟的十家成员台的代表参与了宣威火腿文化采风行。??行程先安排参观游览了宣威著名省级文物保护单位浦在廷故居。
中国·宣威(2017)火腿美食文化旅游节“迎客火腿宴? 大口马牙之夜”精彩??继续，当前(11月18日下午)，活动已经进入“火腿王”竞拍环节。
宣威火腿的发展?历史源远流长，早在清朝末年的1909年，有识之士浦在廷、陈时铨等人为了振兴民族工业，壮大火腿产业，就以超前的眼光和行动在宣威组建了“宣和火腿股份有限公司”，引进了近代企业制度??和工业生产模式，成为云南近代食品工业之先声。
宣威火腿有300多年的生产史，100多年的成名史。公司以“传承宣腿饮食文化，重铸宣腿品牌雄风”为经营理念，经过十多?年的努力，现在公司在宣威全市26个乡镇设有原料收购网点，保证了原材料收购品质稳定并实现了可追溯的??采购管理。
云南火腿是当地著名的特产之一，云南宣威的火腿最为出名。它以形似?琵琶，只大骨小，皮薄肉厚，肥瘦适中;切开断面，香气浓郁，色泽鲜艳为主要特色。
