老蒲家
老浦家宣威火腿（老蒲家宣威火腿）:孙中山题词“饮和食德”少笔、多点隐喻?，“饮和食德”一词，古已有之，此词历史悠久，源远流长，载述甚多，内涵丰富，故而古时贤人就常题写它，制成匾额和屏幅，作为警句及座右铭。
宣威火腿????历史悠久，享誉中外，是宣威市的传统名特产品，属中国三大名腿之一。宣威地处滇东北，冬季气候寒冷，适宜腌制腊肉。宣威火腿的腌制时间每年从霜降开始到立春结束，主要又集中于冬至到小寒期间。
11??月9日，以贵州省发改委产业处处长方学兵和盘州市相关领导组成的考察组到我市考察宣威火腿产业发展情况，学习借鉴宣??威火腿产业发展中的好经验、好做法。
11??月18日上午，中国电视旅??游联盟的十家成员台的代表参与了宣威火腿文化采风行。行程先安排参观游览了宣威著名省级文物保护单位浦在廷故居。
中国·宣威(2017)火腿美食文化旅游节“迎客火腿?宴 大口马牙之夜”精彩继续，当前(11月18日下午)，活?动已经进入“火腿王”竞拍环节。
2019-02-15
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??宣威火腿的发展历史源远流??长，早在清朝末年的1909年，有识之士浦在廷、陈时铨等人为了振兴民族工业，壮大火腿产业，就以超前的眼光和行动在宣威组建了“宣和火腿股份有限公司”，引进了近代企业制度和工业生产模式，成为云南近代食品工业之先声。
宣威火腿有300多年的生产史，100多年的成名史。公司以“传承宣腿饮食文化，重铸宣腿品牌雄风”为经营理念，经过十多年的努力，现在公司在宣威全市2?6个乡镇设有原料收购网点，保证了原材料收购品质稳定并实现了可追溯的采购管理。
2019-02-15
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云南火腿是当地著名的特产之一，云南宣威的火腿最为出名。它以形似琵琶，只大骨小，皮?薄肉厚，肥瘦适中;切开断面，香气浓郁，色泽鲜艳为主要特色。
创意云南2016文化产业博览会(以下简称“文博会”)于2016年8月11日-15日在昆明国际会展中心举办。宣威市组织宣威市浦记火腿食品有限公司(宣威火腿系列产品)和宣威市云益实业有限公司(普立小甑酒系列??产品)参展收获好评。
宣威?市浦记火腿食品有限公司、宣威市非遗保护中心、宣威市文化馆承办的“宣威市2017年文化和自然遗产日非物质文化遗产传习实践系列活动”启动仪式在宣威市浦记火腿食品有限公司举办。
