老浦家宣威火腿
?6月10日是全国首个“文化与自然遗产日”,当天,“老浦家”火腿非物质文化遗产传习馆在宣威市浦记火腿食品有限公司正式开馆,意味着云南省有了首个火腿非遗传习馆。
老浦家决心改变老牌云腿——宣威火腿的江湖现状,期打造成云腿的“代表性大品牌”。
老浦家宣威火腿生产、加工要经历修割定型、上盐腌制、堆码翻压、洗晒整形、上挂风干、发酵管理6道工序进行。老浦家宣威??火腿的腌制流程也是十分的传统。
近日,一重磅消息袭来:经层层筛选,宣威老浦家?火腿从中国三大火腿中胜出,成为湖南卫视《天天向上》重磅贺岁大戏“养膘季火腿篇”节目录制的唯一应邀火腿企业。
宣威浦记火腿食品有限公司成立于2005年,注册资金1260万元,七年来公司总经理浦氏后人浦恩勇先生带领公司150多人,以“关注民生,服务三农”为宗旨,致力??于产业化的发展道路,形成公司加基地加农户的发展格局。
哪里可以买到老浦家火腿?老浦家火腿非遗传习馆开馆,浦记火腿食品有限公司董事长浦恩勇致辞。
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宣威老浦家火腿做法指导
宣威火腿是一种美食,?它更是一部近现代中国社会发展史、农耕养殖演进史?、近代工商发展史和前工业时代中国第一代实业家的奋斗史,当然,也是“宣威”这个城市的成长史。