烹饪金华火腿
听听民国吃货梁实秋怎么吃火腿~,从前北方人不懂吃火腿,嫌火腿有一股陈腐的油腻涩味,也许是不善处理?,把 "滴油 "一部分未加削裁就吃下去了,当然会吃得舌矫不能下,好像舌头要粘住上膛一样,有些北方人见了火腿就发怵,总觉得没有清酱肉爽口。
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