宣威火腿的烹饪方法
在云南省有一种文??明中华的美食,那就是宣威的火腿,云南宣威因为火腿的闻名而被称为“火腿之乡”火腿的腌制过程也是十分复杂,需要切割定型用食盐进行腌制,风干等多个步骤,宣威火腿肉质细嫩鲜美,骨小肉厚肥瘦适中,色泽红润形状犹如琵琶美味十足,肥而不腻别有一番??风味。
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