宣威火腿的食用方法
宣威火腿的食用方法
食??用火腿,首行要懂得火腿的一般处理常识,如不懂或疏于处理,会严重影响火腿的色、香、味,甚至令人厌食。特别是斩下一块火腿后,必须先将肉面?褐色的发醇保护层仔细地批切掉;皮面先用粗纸揩拭,再用温水刷洗干净。
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