宣威火腿的制作与储存方法
火腿肉是坚硬的干制品,要炖烂很不容易,如果在炖之前在火腿上涂些白糖,然后再放入锅中,就比较容易炖烂,且味道更为??鲜美;用火腿煮汤时也可以加??少量米酒,能让火腿更鲜香,且能降低咸度;
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