宣威火腿是怎么腌制的
宣威火腿是云南最负盛名的文化标志之一,也称云腿,它是我国的三大名腿之一。宣威火腿形似琵琶,皮?薄肉厚,肥??瘦适中;切开断面,馨香四溢,嫣红似火,是中原文化与边疆少数民族文化融合的产物。
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