宣威火腿制作技艺
宣威火腿历史悠久,享誉中外,是宣威市的传统名特产品,属中国三大名腿之一。?宣威地处滇东北,冬季气候寒冷,适宜?腌制腊肉。
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宣威火腿制作技艺为何入选中国非物质文化遗产,宣威火腿制作技艺是云南省宣威地区的传统手工技艺。
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