伊比利亚火腿图片大全
所用的伊比利亚黑猪是食用牧草和饲料长大,因此肉质比散养的黑猪差了一个等级。
这种火腿所用的伊比利亚黑猪是半野生的,主要食用橡果,但有配合部分饲料,因此肉质不如完全放养的黑猪。
2018-04-22
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只能选用100%纯正伊比利亚黑猪制作。这种猪被自然放养,吃的是野生的橡果,喝有矿物成分的水,因而其猪肉胆固醇含量?低,脂肪也十分清洁?、透明,油花分布非常完美,堪比日本松阪猪。
2018-04-22
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采用伊比利亚黑蹄猪制作而成,这种猪的产量非常稀少,一年大约只有十??几万只可供使用,因此价格比较昂贵,而且就算有钱也未必能够买到。