浙江金华火腿
贵州威宁火腿为什么不如云南宣威火腿和浙江金华火腿出名?
浙江金华和江苏如皋,江西安福与云南宣威?出产的最有名。火腿色泽鲜艳,红?白分明,瘦肉香咸带甜,肥肉香而不腻,美味可口,因其肉质嫣红似火得名。一说,早期制作常用烟火熏烤,故称。据方志,金华火腿创制于
3月1日上午,金华市望江饭店济济一堂,汇集了来自各县市的100??多名“火腿业者”和质监、工商、卫生等行业主管部门代表。
浙江金华火腿 今起实施国家原产地域产品保护,历经二十年商标纷争的中国地方传统名特??产品――金华火腿,9月1日起正式实施国家原产地域产品保护。
如皋火腿的生产始于公元1851年(清咸丰初年??),清末先后获檀香山博览会奖和“南洋劝业会”优异荣誉奖状,与浙江金华火腿、云南宣威火腿齐名,为全国三大名腿之一。因如皋位置在北,故被称为“北腿”。
2017-05-18
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