上海豆腐价格多少钱一斤？

1、上海豆腐价格多少钱1斤？

上海豆腐价格，1600克约42元至46元。豆腐食谱香煎豆腐用料 豆腐1块鸡蛋1个淀粉适量盐半匙白糖半匙蚝油1勺生抽2勺蒜末2瓣法 调1碗料汁：碗里加1勺蒜末，两勺生抽，1勺蚝油，半匙食盐，半匙白糖，半勺淀粉、3勺水混合备用。准备食材：豆腐切块，鸡蛋1个，淀粉适量豆腐先裹1层淀粉再裹上1层鸡蛋液把豆腐放入平底锅，煎至两面黄色倒入调好的料汁，翻炒片刻加入香菜葱段即可红烧豆腐用料 老豆腐1块（大概400克）生姜1小块大蒜2瓣小葱3根生抽1勺豆瓣酱1勺干花椒1小把（大概30颗）干辣椒5个小米辣3个（依个人口味添加）盐适量鸡精适量水淀粉淀粉1勺水2勺步骤豆腐洗干净后，切成小块把所有材料切好，如图。葱白、干辣椒切成小段，生姜、大蒜、小米辣切碎锅里加适量的水，水开后放入豆腐，加少许盐煮2分钟然后捞出备用。冷锅倒油，开小火，放入辣椒段和花椒炒出香味把辣椒和花椒颗粒捞出，锅里留油，转中火加热放入生姜、蒜沫、葱白小米辣翻炒均匀，再加入豆瓣酱炒匀。炒出香味后加入生抽，继续翻炒然后加入豆腐，翻炒均匀，加适量的水，大概没过豆腐的位置，大火煮5分钟左右。依个人口味 放少许盐、鸡精调味最后倒入水淀粉勾芡收汁装盘后，撒上葱花装饰即可少老许抽，生抽，蚝，油牛肉酱放锅入里翻炒匀均后倒入豆翻腐炒，小心不把要豆腐炒碎，了倒入许少开水，盖上锅中盖小火收汁，最后点加点生粉水，上撒葱花即可。西施豆腐用料 豆腐1盒5花肉70克笋鞭笋2棵（冬笋或春笋适量）黑木耳50克（泡发好）鸡（鸭）胗2个葱3根生抽1勺蚝油1勺盐1勺高汤 （鸡汤鸭汤排骨汤肉汤等都可以）半碗糖1勺淀粉3勺步骤 这个季节正是吃鞭笋的季节，鞭笋相对于冬笋与毛笋涩味少了很多材料鸡（鸭胗）煮熟鸡（鸭）胗丁备用鞭笋焯水十分钟，鞭笋、5花肉切丁备用黑木耳、葱切碎备用豆腐用的是祖名盒装豆腐，撕去面上包装纸，在盒子里将豆腐横、竖切割倒扣平盘上再平切2下豆腐切碎备用（不要用老豆腐，口感差，也不要用内酯豆腐，太软，稍微翻炒易碎）肉入锅，小火将肉丁炒出油，炒至黄色加入切好的笋炒笋的时间尽量长1点（尤其是冬笋与毛笋），这样笋的口感会更好加入鸡胗与黑木耳翻炒均匀加入豆腐轻轻翻炒几下加入高汤，鸡汤鸭汤排骨汤肉汤等都可以.然后加入适量盐、糖、生抽、蚝油，加水没过豆腐中火焖煮1会，让豆腐均匀入味，同时品尝1下咸淡淀粉加适量水溶解（不要太浓，稀1点）淀粉勾芡：少量多次加🐎入，边加边搅拌均匀直至粘稠状，太稀不成形，太厚影响口感撒上葱花，拌匀出锅。