煲鸡汤的做法,清炖鸡的做法

1、煲鸡汤的做法

导语：鸡汤特别是老母鸡汤向来以美味著称，“补虚”的ꩵ功效也为人所知晓。鸡汤还可以起到缓解感冒症状，提高人体的免疫功能的作用。x我下面分享煲鸡汤的做法大全给你吧。 煲鸡汤的做法大全 榴莲壳煲土鸡汤 原料：土鸡1只，榴莲壳适量。 调味料：葱段、姜块、料酒、花椒粒、胡椒粒、盐。 准备工作：

1、将榴莲壳内的.白瓤用尖刀割下来，切成大块。

2、将土鸡杀好剁块，汆水捞起。 做法步骤：

1、瓦煲里加清水煮沸后放入鸡块、榴莲白瓤、葱段、姜块、料。

2、清炖鸡的做法

导语：大家都知道鸡肉不仅肉质鲜美多汁，同时𒈔它的功效也是很多的，接下来我特荐它的做法大全给你参考下吧。 清炖鸡的做法大全 竹荪乌鸡汤 原料：竹荪干品15到20克，乌鸡1只，生姜片、盐各适量。 准备工作：

1、先把竹荪放在淡水水里泡开，再去除脚部的圆孔状东西，洗净，控水待用。

2、乌鸡剁成块冷水下锅煮出血沫，捞出鸡块用清水冲洗干净。 做法：将乌鸡块和生姜片放在汤锅里，加冷水煮开后再下入竹荪，同煮30分钟左右即可放盐调味，关火，起锅。♑ 补✃充说明：

1、如果你。

3、正宗昭通天麻火腿鸡的做法

准备材料：乌鸡半只1000克、新鲜天麻2个、宣威火腿150克、竹荪适量、草🎉果1个、砂仁2个、干花椒适量、姜片适量、料酒适量、盐适量 制作步骤：

1、乌鸡砍小块，加入适量料酒和水煮沸后，将浮沫洗净

2、竹荪提前用水泡发

3、后腿切片备用

4、洗净的乌鸡放入砂锅内大火煮沸，浮沫再打掉

5、加入干花椒，草果和砂仁提味，小火慢炖

6、炖十分钟后，加入火腿片，继续小火炖

7、乌鸡炖半小时后后，加入切片的天麻

8、天麻炖20分钟后加入泡发的竹荪炖20分钟左右加入适量盐即可

9、成品图 。

4、云南宣威火腿的吃法

（1）蒸米饭，米饭快熟的时候。把宣威火腿切片，铺在米饭上。再盖上盖子蒸一会儿。米饭全熟的时候，火腿也熟了。火腿有米饭的米香，米饭也有火腿的肉香。 （2）蒸肉蛋。宣威火腿切碎，加入鸡蛋、盐、胡椒粉等调料。上锅蒸30分钟左右。出锅后，撒上香油、香菜末即可。 （3）香炸火腿球。宣威火腿切成小块儿，过上加盐的面糊ꦰ，米饭，蛋清。下锅炸。 ⑷ 凉宣威火腿：陈年宣威火腿150克。 淡糖水1千克（100ౠ克白糖用5千克水烧开即可），香芹、胡萝卜花各5克。 操 作:

1、宣威火腿去除表皮污渍，入锅内加淡糖水小火煮1-2小时；

2、取出切长6厘米、宽3厘米、厚0.1厘米的片，用香芹、胡萝卜花点缀装入盘中即可。 还有几种常。

5、煲鸡汤跟猪骨汤选什么材料煲会更美味呢？

1、莲藕。中医认为，生藕性寒，有清热除烦之功，煮熟后由𝓀凉变温，有养胃滋阴、健脾益气的功效。莲藕与芸豆熬汤，可改善睡眠质量，和排骨一起煲汤能健脾开胃，适合脾胃虚弱的人滋补养生。

2、白萝卜。白萝卜有益胃、顺气、消食♏的功效。它能促进胆汁分泌，帮助消化脂肪，其中的芥子油和膳食纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。因此，白萝卜跟排骨、牛肉、羊肉、鸡肉等一起꧂煲汤，不但补气顺气，还能减轻油腻感。

3、土豆。土豆富含膳食纤维等营养素，吃后可刺激肠道蠕动，能缓解便秘。新鲜土豆煮后在水中仍能保持块状，吃起来口感很ꦕ面，所以适合做汤🌜。

6、煲鸡汤跟猪骨汤选什么材料煲会更美味呢？

1、莲藕。中医认为，生藕性寒，有清热除烦之功，煮熟后由💞凉变温，有养胃滋阴、健脾益气的功效。莲藕与芸豆熬汤，可改善睡眠质量，和排骨一起煲汤能健脾开胃，适合脾胃虚弱的人💝滋补养生。

2、白萝卜。白萝卜有益胃、꧂顺气、消食的功效。它能促进胆汁分泌，帮助消化脂肪，其中的芥子油和膳食纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。因此，白萝卜跟排骨、牛肉、羊肉、鸡肉等一起煲汤💛，不但补气顺气，还能减轻油腻感。

3、土豆。土豆富含膳食纤维等营养素，吃后可刺激肠道蠕动，能缓解便秘。新鲜土豆煮后在水中仍能保持块状，吃🌱起来口感很面，所以适合做汤。