想知道这是什么海鲜，如图

1、想知道这是什么海鲜，如图

这叫皮皮虾，学名叫“虾蛄”，又叫螳螂虾 中国不同地域的老百姓对于虾蛄的叫法不1，如：虾爬子、爬虾、虾虎、虾婆、虾公、濑尿虾、撒尿虾、拉尿虾、虾狗弹、弹虾、富贵虾、琵琶虾、花不来虫，等。 食用皮皮虾的最佳月份为每年的4～6月间。 皮皮虾的食用方法，1般有椒盐和清蒸。以清蒸为多，辅以生抽、醋、姜末调成的蘸料食用。 酒炒虾蛄，炒出来的虾香෴甜可口，还有带有1𒆙点酒香，味道极鲜。