云南金华火腿怎样煮才好吃,宣威火腿怎么炖汤

1、云南金华火腿怎样煮才好吃

云南的火腿有很多，但没有金华火腿。只有在浙江有一个金华火腿💦。云南最有代表的宣威火腿要煮来好吃一般是按以下美食做法来煮的♒：

1、将火腿肉切成块，火腿骨洗净，将鞭笋去根，剥壳，洗净，切成长3厘米的斜刀块，待用；

2、取一沙锅✨置火上，加水750克，放入火腿肉、火腿骨及鞭笋，用旺火烧开后，撇去浮沫，加🥃入冰糖，转用微火细炖2小时左右，待鞭笋由白变黄时，加熟猪油、精盐，再炖10分钟左右；

3、炖好后，捞出火腿骨不用，将鞭笋盛在大汤里，火腿肉切成3厘米大的片，盖在鞭笋上，再倒入原汤即成。

2、宣威火腿怎么炖汤

火腿冬瓜汤原料：带骨火腿，冬瓜，料酒、葱段、姜片。 火腿冬瓜汤怎么做 1．将火腿肘子泡一夜，洗净，将皮刮干净(我没有这一步，因为我们不要皮)，ღ顺着骨头划一刀。 2．将处理好的肘子放入清水中煮开，捞出来，再将其刮洗一次，进一步将皮处理干净。 3．高压锅内放入清水(没过肘子即可ꦜ)、料酒、葱段、姜片和肘子，盖盖压伐，开火待锅开，转小火煮20分钟即可。 山药火腿汤的原料： 主料：山药一根、火腿肉一小块 调料：色拉油少许、 盐少许、 白醋1勺 、味淋1勺 山药火腿汤的详细做法：

1、 山药洗干净，去皮，切成小圆片备用。

2、火腿肉切成薄片，用热水烫一下去油，盛出备用。

3、锅子中放入少量的色拉。

3、云南宣威火腿的吃法

一、斩下一块火腿后，必须先将肉面褐色的发酵保护层仔细地批切掉，皮面先用粗纸揩拭，再用温水清洗，温水中可加少量碱面，洗后再用清水🧸冲洗。 二、用料：青辣椒200克、宣威火腿100克、姜米各适量。 制法：将青辣椒洗净，用刀切成片装盘备用，将火腿也切成薄片装盘备用。锅内倒入适量的油，油热时下姜米、火腿片、倒入辣椒片，翻炒两分钟左右出锅装盘。 拓展资🃏料

1、宣威火腿，云南省🌺著名特产之一，因产于宣威而得名。它的主要特点是：形似琵琶，只大骨小，皮薄肉厚肥瘦适中；切开断面，香气浓郁，色泽鲜艳，瘦肉呈鲜红色或玫瑰色，肥肉呈乳白色，。

4、金华火腿片怎么做好吃

您好，您的问题我已经看到了，正在整理答案，打字还需要一点点时间，请您耐心稍等一会儿哦~ 全文 。

5、金华火腿和宣威火腿的区别

金华火腿和宣威火腿的区别为：产地不同、外形不同、口感不同。 一、产地不同

1、金华火腿：金华火腿是浙江省金华市特产。

2、宣威火腿：宣威火腿是云南省宣威市特产之一。 二、外形不同

1、金华火腿：金华火腿外形皮薄爪细，皮色黄亮、肉色红润、色泽鲜艳，红白分明。

2、宣威火腿：宣威火腿形似琵琶，只大骨小，皮薄肉🀅厚肥瘦适中；瘦肉呈鲜红色或玫瑰色，肥🧜肉呈乳白色，骨头略显桃红，似血气尚在滋润。 三、口感不同

1、金华火腿：金华火腿香气浓郁、瘦肉香咸带甜，肥肉香而不腻，美味可口。

2、宣威火腿：宣威火腿具有鲜、酥、脆、嫩、香。

6、宣威火腿的做法大全 最美味的宣威火腿做法三则分享

1、火腿焖饭。 用料： 土豆一个、大米两杯半、宣威火腿适量、葱姜适量、香菇四朵。 做法： （1）火腿切片。 （2）将米淘好后，用水泡40分钟。 （3）香菇洗净待用。 （4）土豆洗净去皮切丁。 （5）香菇切丁。 （6）准备好姜蒜。 （7）热锅热油，将火腿倒入锅中煸熟，并小火出油。 （8）小火出油，盛出来待用。 （9）底油不换，将淋干的土豆和香菇倒入锅中翻✱炒。 （10）倒入淋干的米，撒上黑胡椒粉炒香。 （11）将之前炒好的火腿铺到电饭煲底层。 （12）再将炒好的米，土豆，香菇铺在火腿上，加水没过米饭。