曲靖必吃美食有哪些？云南宣威的“土八碗”是哪八种菜？都有哪些特色？

11个月前

1、曲靖必吃美食有哪些？

曲靖必吃美食在我国的云南有一个叫⭕做曲靖的地方，曲靖有一个有着百年历史的美食就是宣威火腿。这种火腿的味道要比我们平时吃的火腿的味道要好很多，ꦐ这里的火腿不肥不瘦非常适中，肉质也是十分的细腻，闻起来焦香扑鼻吃起来口感香醇，宣威火腿是以自己独特的美食味道，用这种独特的味道征服了说有人的味觉。曲靖的风景很美特色美食也有很多，每年慕名而来的人们都会品尝一下这里的美食宣威火腿。曲靖街头小吃在曲靖的街道上还是有一种小吃是当地美食之一！这种美食就是魔芋，魔芋在生活常见就是在吃火锅的时候，味道很好吃受到了很多认得好评。还有就是洋芋，会泽的大洋芋也是很好的美食，其实洋芋就是我们生活中常见的食物就是马铃薯其实就是土豆。对于土豆我们的了解是非常充分的，土豆是一个非常号烹。

2、云南宣威的“土八碗”是哪八种菜？都有哪些特色？

简单而言，云南宣威的“土八碗”就是八碗扣菜，旧时是宣威人逢年过节，办红白喜事时宴请宾客吃的宴席，食材不需要固定，但一定讲求就地取材，荤素搭配。而到了现如今，“土八碗”已🌸经成为了宣威当地极具代表性的饮食文化IP 最经典的宣威土八碗，包括了墩子肉、酥肉团团、小炒肉、宣威火腿，这几样基本是固定的。另外的菜豆花、韭菜根、豆面条、黄豆腐、紫洋芋和腌菜拌粉丝这些素菜，则是根据时令来调整，但用土碗来“扣“是不可少的，感觉比较有仪式感啦旧时主要用猪肉做土八碗，也是因为大家都不富裕，冬十腊月宰猪时凑个八碗菜，图的也꧋是个吉利，现在生活条件好起来，什么鸡鸭鱼肉、汤水、八宝饭都加入了，大家也就是吃。

3、宣威有什么好玩的?

宣威好玩的地方主要有东山公园、宛水公园、天生桥（双河）、来宾龙洞、庙山森林公园♔、大响水、榕峰日出等。宣威火腿皮薄肉厚肥瘦适中，香气浓郁，色泽鲜艳，瘦肉呈鲜红色或玫瑰色，肥肉呈乳白色，云腿美称可谓实至名归啊。您也可看看与宣威火腿荣辱兴衰息息相关的一位大人物故居---浦在廷先生故居。故居是一个具有江南汉式民居特征的天井状四合院。宣威特色美食推荐：宣威火腿、各式火腿菜肴、宰猪饭、宣威“土八碗”、倘塘黄豆腐、宣威小炒肉、西泽白糖及柿饼、香酥鸡、洋芋鸡，带皮清汤羊肉，壮牛肉火锅、牛干巴，倘塘黄豆腐、豆腐血肠、菜豆花，杨柳豆面汤、酸汤红豆、干酸菜，火腿白糖包、糯米苏子粑、白酒煨饵块、荞麦粑粑蘸蜂蜜、子母灰洋芋，包谷饭、麦疙瘩饭等。顺便说说吃的点：民间宰猪饭。

4、云南宣威火腿的吃法

（1）蒸米饭，米饭快熟的时候。把宣威火腿切片，铺在米饭上。再盖上盖子蒸一会儿。米饭全熟的时候，火腿也熟了。火腿有米饭的米香，米饭也有火腿的肉香。（2）蒸肉蛋。宣威火腿切碎，加入鸡蛋、盐、胡椒粉等调料。上锅蒸30分钟左右。出锅后，撒上香油🐲、香菜末即可。（3）香炸火腿球。宣威火腿切成小块儿，过上加盐的面糊，米饭，蛋清。下锅炸。 ⑷ 凉宣威火腿🧸：陈年宣威火腿150克。淡糖水1千克（100克白糖用5千克水烧开即可），香芹、胡萝卜花各5克。操作:

1、宣威火腿去除表皮污渍，入锅内加淡糖水小火煮1-2小时；

2、取出切长6厘米、宽3厘米、厚0.1厘米的片，用香芹、胡萝卜花点缀装入盘中即可。还有几种常。

5、你了解宣威火腿历史吗？

宣威火腿发展记载至今已经有三百年的历史，作为我国三大知名火腿之一，承载的是人们对火腿美食的传承与发扬。在没有冰箱的年代，腌制是最好的长期肉质保存方式，而也正是祖先的这些探索，让火腿、腊肉也得以传承，其风味是其它的肉质品所不能替代的。宣ꦺ威火腿因产自宣威而得名，据《宣威县志搞》载：宣威著名天下，气候使然。宣威独特的地域气候成就了宣威火腿特定的卓越品质。2001年宣🥃威火腿荣获国家原产地域保护产品。2005年11月21日获准注册宣威火腿证明商标。三个世纪的璀璨光华，不可复制的原产地域保护产品宣威火。