建水草芽，水灵灵的脆嫩滋味,云南的特色美食都有哪些？

1、建水草芽，水灵灵的脆嫩滋味

刘嘉郦 偏居西南的云南，如今凭借着自己的 美食 闯出了一条独特的༺道路。菌子季节里，你很容易就能在昆明、版纳的菜场里见到那些守着下午三四点出现在菜场的买菌人，而在其他时候，撒撇、包烧、火腿、汽锅鸡等诸多 美食 轮番上桌，直教人吃得乐不思蜀。 在云南的 美食 世界里，建水草芽是独一份的存在。作为一种水生草本植物，草芽的食用部分位于水下。四季皆可生长的草芽不管是从形状上来说，还是从颜色上来讲，都十分类似象牙，因此在某些地方，草芽也被赋予了“象牙菜”的名字。这种吃口爽嫩的食材汆烫时常常会带来清甜的口感，而等到与火腿片一起炒，便又添了一种清脆的风味。你也不用担心这娇嫩的食材会因为路途遥远而变得难以企及，毕竟运输业发达的今天，空间距离𝔍已经被。

2、云南的特色美食都有哪些？

由于地域复杂民族众多，云南小吃种类繁多，每个民族都有着自己的特色饮食。建水的草芽、石屏的豆腐、蒙自的过桥米线都以精制著称；而滇东北地区是进入中原地区的必经之路🍌，菜豆花、荞凉粉、酥红豆等都是那里的地方名小吃；丽江的丽江粑粑、八大碗也是不能错过的。

1、【鲜花饼】 鲜花饼是一款以云南特有的食用玫瑰花入料的酥饼，是云南点心的代表，也是♋到云南旅🌞行的游客所必备的“伴手礼”。鲜花饼在云南当地烘焙品牌大都有销售，昆明有大片的鲜花种植基地，可谓盛产鲜花饼。除了鲜花饼，在昆明还可以吃到鲜花月饼。

2、【宣威火腿】 宣威火腿又称“。

3、云南人最喜欢吃什么的十道菜是什么？

哈哈，说到云南人最喜欢吃的菜，十道怎么够！ 由于复杂多变的地꧃理气候条件，和独特多样的民族风俗习惯，云南可以说是中国食材种类和烹饪手法最丰富的省区。要以十道菜来代表，真的很难服众，所以我想以类别来尽力概括一下。 首先，按食材种类来分：

1、 野生菌类。 其实我有些奇怪，看之前回答问题的朋友，应该多数为云南人，可是怎么会没人提到野生菌呢？以我的认知，在云南，如果说大家对别的菜色还有所争议，众口难调的话，那么，野生菌应🥀该就是众望所归的No.1。 全世界，大概没有一个地方的人，如云南人这般热爱野生菌。“拼死吃河豚”算什么，全球一年也没几个吃河豚中毒的，但云南每年吃菌子中毒的却从未🐼断过。很快，最新出炉的菌子中毒段子就要来了。