淡菜多少钱一斤 怎么做好吃,西安的淡菜都是多少钱一斤啊?

1、淡菜多少钱1斤 怎么做好吃

油爆鲜淡菜步骤1 将🍌淡菜去壳取肉摘除毛边，洗净 步骤2 火腿切成菱形小片 步骤3 取小碗1只，放入精盐、黄酒、味精、胡椒粉、白汤50毫升、湿淀粉，调成芡汁 步骤4 将两只炒锅分别置于火上，1只舀入清水烧沸，另1只加熟猪油烧热 步骤5 先将淡菜投入沸水锅中汆至5成熟捞出，沥干水 步骤6 然后转入7成热油锅内炸至8成熟捞起，沥去油 步骤7 炒锅内留底油20克，回置火上，投入葱姜蒜末煸香，放入蘑菇片、青豆、火腿稍炒，放进淡菜，倒入芡汁，快速翻炒包汁，淋上芝麻油即成 烹饪技巧 旺火热油，快速烹制 因有过油炸制过程，需准备熟猪油750克 饮食禁忌 淀粉(蚕豆)：蚕豆不宜与田螺同食 菜品特色 成菜脆嫩鲜香，包汁入味，色泽艳丽。补阳食谱，壮腰健肾食谱。

2、西安的淡菜都是多少钱1斤啊?

广东也有1种叫淡菜的像蚝干这样的东西，是那个青口的干品，不要让人骗了，虽然味道不错，但很小颗的，有消热的功效，确实找不到就🤡到超市购买了，大。

3、淡菜怎么吃

菜谱名称 淡菜紫菜瘦肉汤 所属菜系 粤菜 所属类型 特色靓汤 基本特点 滋阴降火，清化热痰。阴虚内热，症见头晕，目眩，耳鸣；或肺虚有热之咳嗽日久，咽喉干痛，或痰热结聚成瘿瘤之疾。亦有可用于高血压、淋巴结炎、甲状腺肿、慢性支气管火等阴虚有热、痰火郁结者。 基本材料🔯 瘦猪肉180克，淡菜90克，紫菜60克 做法 （1）淡菜用水浸软，洗净；瘦猪肉洗净，切丝，用鼓油、生抽、盐、生粉腌10分钟，紫菜撕成小块，放锅内炒片刻，去腥味和砂，用清水浸开，洗净。 （2）把淡菜放入锅内，加清水适量，文火煲沸15分钟后，放入紫菜再煲沸，再放入瘦肉丝煲至肉熟，调味供用。 说明 本汤是家庭常用的清除、益阴之汤品。汤中淡菜性味甘咸寒，功能降火滋阴、清胃生津，含有蛋白质、脂肪、糖类、烟酸和维生素（A、B）等，《本草拾遗》说它“主虚羸劳损”及“血气结积”，《随息居饮食谱》说它能“补肾，益血填精”，“治肾虚有热”。紫菜性味甘咸寒，含有蛋白质、脂肪、胡萝卜素、多种维生素、烟酸、氨基酸、碘、钙、磷、铁等，是1种营养系丰富的海菜，功能降火去痰、软坚散结，《本草纲目》说“病瘿瘤脚气者，宜食之”，《现代实用中药》说它能“治水肿、淋病、湿性脚气、甲状腺肿、慢性支气管炎咳嗽。”瘦猪肉性味甘平，有滋阴养血的作用。合而为汤，则能养不足之阴液，清郁结之热痰，降上浮之虚火，是阴虚之旺或肝阳上亢的理想辅助治疗汤品，也是热病后极佳的调养品。 注意 脾胃虚寒者不宜多用本汤。

4、淡菜价格是多少钱1斤

很便宜，不会超过10元1斤的。