宣威火腿的10种吃法,云南的乳饼怎么做？

1、宣威火腿的10种吃法

宣威火腿的10种吃法分别为：水煮、青椒炒宣威火腿、蒸宣威火腿、宣威火腿夹乳饼、宣威火腿蒸米饭、火ꦯ腿蒸蛋、香炸火腿🧔球、云腿白菜、鲜蚕豆火腿焖饭、火腿冬瓜汤。

1、直接切一整块洗净用水煮。煮开后打去浮沫，根据各自喜好掌握所煮时间长短，煮到耙烂都可以。煮火腿的汤可以用来煮蔬菜，像萝卜、白菜、芸豆、海带等等，都是🅺美味。

2、青椒炒宣威火腿。将青辣椒洗净，用刀切成片装盘备用，将火腿也切成薄片装盘备用（不要太瘦的，太瘦的较咸）；锅上火入油，热时下姜米、宣威火腿片入锅，拌炒几💮下，然后往锅里加一点点开水，倒入辣椒片，盖上锅盖闷一。

2、云南的乳饼怎么做？

水煎乳饼的做法 原料：乳饼200克。 调料：精盐4克，花椒盐3克，熟猪油30克。 制法：

1、将乳饼打为四厘米见方，八毫米厚的块。

2、炒锅置旺火上，锅烧热时用熟猪油15克涮锅，然后将乳饼逐块平铺在锅内，ꦓ撒上精盐两克，边煎边转动炒锅，以保证火色的均匀，待乳饼煎呈黄色时，颠锅将乳饼翻过身煎另一面。边转动锅边淋入熟猪油，乳饼两面煎呈金黄色时，再淋入清水少许使乳饼质地回软，待水分蒸发尽后，摆入盘内，撤上花椒盐即成。

3、乳饼蒸火腿的做法，乳饼蒸火腿怎么做好吃，乳饼

主料 宣威火腿 200克 乳饼 200克 辅料 油 20毫升 步骤

1、好膻的羊乳饼

2、乳饼切片 乳饼是有一点点的咸味的

3、宣威的火腿啊

4、火腿切片 是咸的就不要放盐了

5、一层火腿一层乳饼码加好一点油上锅蒸20分钟 火腿肥的就不加油

6、香啊 。

4、乳饼的煎炸方法

乳饼的吃法：随着人们烹饪技术不断地改进，吃法也花样叠出。 乳饼可通过蒸、烩、𓆉煎、炸等方法烹制出口味各异、色香味美的多种菜肴。 如：火夹乳饼（蒸）、青蛙蹲石板（烩）、锅贴乳饼（煎）等，都是云南人津津乐道的美味佳肴。 火夹乳饼：火夹乳饼是用乳饼与宣威火腿切片而制作的菜肴。 乳饼与宣威火腿都要切为长方形，乳饼切片厚薄要均匀，火腿片要略带肥肉，以两片乳饼夹一片火腿，叠放入碗中蒸熟，出锅炉时再浇上上汤和鸡油，以豌豆尖作为摆衬上桌。 此菜汤清叶绿，饼白肉红，食之香嫩适🎃口，松软柔滑。 青蛙蹲石板：青蛙蹲石板即青豆米烩乳饼。 此道菜是深受云南人民喜爱的家常菜。 此菜是用新鲜的青蚕豆米和切为小块的乳饼用汤烩熟後食用，其味鲜。

5、云南火腿做法大全家常

 一、最简单——直接切一整块洗净用水煮 煮开后打去浮沫，根据各自喜好掌握所煮时间长短，煮到耙烂都可以🐲。煮火腿的汤可以用来煮蔬菜，像萝卜、白菜、芸豆、海带等等，都是美味。 怪物来袭，给你一个基地，你能否抵挡住... 广告  二、最经典——青椒炒宣威火腿 🦂主料：云南皱皮青辣椒200克(可用普通青辣椒代替)，宣威火腿100克。 调料：盐(由于火腿较咸，一般不用再放盐)、姜米各适量。 制法：

1、将青辣椒洗净，用刀切成片装盘备用，将火腿也切成薄片装盘备用(不要太瘦的，太瘦的较咸);

2、锅上火入油，热时下姜米、宣威火腿片入锅，拌炒几下(炒火腿要用大火哦)，然🤡后往锅里加一点点开水，倒入辣椒片，盖上锅盖闷一两分钟; A。

6、宣威火腿的吃法

宣威火腿的吃法最经典的有六种，直接水煮切片、青椒𓂃炒火腿、蒸宣威火腿、火腿焖饭、云腿白菜和宣威火腿夹乳饼。

1、水煮切片♌ 直接将宣威火腿切一整块洗净，然后用水煮，煮开后去浮沫，煮到耙烂都可以。然后取出，将火腿切片或者是切块食用。

2、青椒🍒炒火腿 主料：青辣椒200克，宣威火腿100克 调料：盐(由于火腿较咸，一般不用再放盐)、姜米各适量 制法：

1、青椒洗净切成片，将火腿切成片装盘;

2、锅上火入油，下姜米、宣威火腿片入锅，拌炒，往锅里加一点点开水，倒入辣椒片，盖上锅盖闷一两分钟;

3、开盖搅拌炒熟，出锅装盘上桌即可。 3蒸宣威火腿 做法步骤：。