宣威火腿
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2019-02-15
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2019-02-16
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11月9日，以贵州省发改委产业处处长?方学兵和盘州市相关领导组成的考察组到我市考察宣威火腿产业发展情况，学习借鉴宣威火腿产业发??展中的好经验、好做法。
11月18日上午，中国电视旅游联盟的十家成员台的代表参与了宣威火腿文化采风行。行程先??安排参观游览了宣威著名?省级文物保护单位浦在廷故居。
中国·宣威(2017)火腿美食文化旅游节“迎客火腿宴 大口马牙之夜”精彩继续，当前??(11月18日下午)，活动已经进入“火腿王”竞拍环节。
宣威火腿的发展历史源远流长，早在清朝末年的1909年，有识之士浦在廷、陈时铨等人为了振兴民族工业，壮大火腿产业，就以超前的眼光和??行动在宣威组建了“宣和火腿股份有限公司”，引进了??近代企业制度和工业生产模式，成为云南近代食品工业之先声。
宣威火腿有300多年的生产史，100多?年的成名史。公司?以“传承宣腿饮食文化，重铸宣腿品牌雄风”为经营理念，经过十多年的努力，现在公司在宣威全市26个乡镇设有原料收购网点，保证了原材料收购品质稳定并实现了可追溯的采购管理。
云南火腿是??当地著名的特产之一，云南宣威的火腿最为出名。它以形似琵琶，只大骨小，皮薄肉厚，肥瘦适中;切开断面??，香气浓郁，色泽鲜艳为主要特色。
2019-02-15
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