宣威火腿
春节即将到来,各地各类年货商品汇集昆明,开始了今年云南年货大销售。与
火腿色泽鲜艳,红白分明,瘦肉香咸带甜,肥肉香而不腻,美味可口;
有着悠久历史的“云南宣威火腿”早在1915年就成为云南省最早进入国际市场的名?特食品之??一,不仅畅销国内和港澳地区,还出口远销东南亚和日本、欧美国家。
食用整只火腿时,最好从当中切开,先吃上方,中方,然后再吃其他部位。
2019-04-15
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火腿在烧食之前,如果是已经切好的零块,要洗净、去皮、去骨,削去肉面油污和脂肪上有哈喇味的部分。
几天前,备受期待的金华火腿菜制作课在金华商业学校开课,让到场听课的主妇们大开眼界,纷纷打算着把火腿菜搬?上自家的年夜饭餐桌。
2011年,曲靖市质监局共抽查检验宣??威火腿样品387个批次,合格??356个批次,合格率为92%,比去年提高了6个百分点。
生活小贴士:怎样挑选和保管腌腊制品宣威火腿专区编辑:??宣威火腿[20120206] 来源: 腌腊制品大致分为??火腿、咸肉、香肠小商品3类。
去年,宣威火腿被列为云南省重点区域整治对象。为保障食品安全,培育??扶持地方特色品牌,曲靖市质监部门高度重视,积极行动,牵头组织开展了一系列工作,目前区域整治已初见成效。