西行漫记·33 石林阵中的阿诗玛,云南宣威火腿的吃法

1、西行漫记·33 石林阵中的阿诗玛

远看石头大 近看大石头 ——※※※※※※—— 大理到昆明三百多公里，全程高速，一个上午就到了。我们没在昆明逗留，绕城而过奔向下一个目的地。 石林是昆明附近最著名的旅游景，5A级景ඣ区。 作为国内最老牌的旅游景点，石林是全国第一批四十几个风景名胜之一，只有黄果树瀑布、桂林山水、八达岭长城等最王牌的景区才能与之比肩。几十年前，旅游业尚未兴起，各个省市名闻遐迩的景区只有一两个，这些景区也成为省市的标志符号。石林就是云南省的标志，到云南不来石林，相当于去北京没登过长城。🎃 昆明到石林100公里左右，走高速。

2、云南宣威火腿的吃法

一、斩下🍒一块火腿后，必须先将肉面褐色的发酵保护层仔细地批切掉，皮面先用粗纸揩拭，再用温水清洗，温水中可加少量碱面，洗后再用清水冲洗。 二、用料：青辣椒200克、宣威火腿100克、姜米各适量。 制法：将青辣椒洗净，用刀切成片装盘备用，将火腿也切成薄片装盘备用。锅内倒入适量的油，油热时下姜米、火腿片、倒入辣椒片，翻炒两分钟左右出锅装盘。 拓展资料

1、宣威火腿，云南省著名特产之一，因产于宣威而得名。它的主要特点是：形似琵琶，只大骨小，皮薄肉厚肥瘦适中；切开断面，香气浓郁，色泽鲜艳，瘦肉呈鲜红色或玫瑰色，肥肉呈𒆙乳白色，。