烹饪河豚方法,河豚做法教程

1、烹饪河豚方法

河豚，俗称“气泡鱼”、“吹肚鱼”，肉质鲜嫩可口。为此我为大家准备了好几种烹饪河豚的方法，希望对大家有用。 烹饪河豚方法：鲍汁河豚 原料：长江河豚一条约500克， 调料：花生油50克，旧庄蚝油10克，鲍汁🐎20克。特制酱料10克，啤酒250克，姜葱蒜子，盐2克，，鸡饭老 抽适量，鸡粉5克， 制作：

1、河豚剖割加工处理按照上面所介绍的，

2、起热锅下花生油，葱蒜子，清理好的肝脏爆出香味，

3、放入漂洗好的河豚，加啤酒，高汤250克，《老鸡、火腿，精排肉吊制的汤》，鲍汁，用。

2、河豚做法教程

的红烧河豚鱼的做法 到菜市场买几条养殖河豚，请店主杀好，去除眼睛内脏，肝皮肉分离。 请点击输入图片描述 拿回家清洗干净，尤其是血水必须要洗掉，ꩵ洗净后放入水中浸漂十分钟，准备葱姜蒜等配料。 请点击输入图片描述 河豚鱼肝是极嫩极鲜之物，但也是河豚堆积毒素的器官，万万不可丢弃，同样清洗干净沥干水分备用。 请点击输入图片描述 热锅冷油开中小火下河豚鱼肝略煎一会儿，两面微黄捞出备用。我说的油是指普通食用油，最好再挑点猪油进🥀去。 请点击输入图片描述 捞出鱼肝后下葱姜蒜和河豚鱼肉煎至两面微焦，注意，一定要擦干鱼肉表面。