袋装的宣威火腿片，生的还是熟的,宣威火腿家常吃法

1、袋装的宣威火腿片，生的还是熟的

都是生的，可以放青椒一起炒，看你的口味来说，盐味重的多放点肉，伤放一点辣椒，喜欢吃辣的注意炒肉的油要烧滚，肉片泡均匀的切薄点，然🍌后倒入锅里面一个转味道就出来了，这是可以把朝天辣等辣椒放在里面，也是滚一转就可以，要和大蒜一起炒的话，就用慢火，不过吃不出风味啦，最好是干炒，记住，炒宣威火腿是不用放盐的。也可以慢火用砂锅炖了吃，一般2个小时左右，途中可以加水，炖熟了就不能再加了，如果在炖的过程中加香料的话，不要加很多。还可以用做蒸了吃，熟了以后切成薄片，直接食用，一次吃不完的冰起来，下一次♐在蒸，切片的要领是看着肉丝的方向纵着切。

2、宣威火腿家常吃法

1、直接切一整块洗净用水煮，煮开后打去浮沫，根据各自喜好掌握所煮时间长短，煮到耙烂都可以。煮火腿的汤可以用来煮蔬菜♐，像萝卜、💦白菜、芸豆、海带等等，都是美味。

2、青椒炒宣威火腿，主料：云南皱皮青辣椒200克（可用普通青辣椒代替），宣威火腿100克。调料：盐（由于火腿较咸，一般不用再放ꦬ盐）、姜米各适量。制法ꦡ：将青辣椒洗净，用刀切成片装盘备用，将火腿也切成薄片装盘备用（不要太瘦的，太瘦的较咸）；锅上火入油，热时下姜米、宣威火腿片入锅，拌炒几下（炒火腿要用大火哦），然后往锅里加一点点开水，倒入辣椒片，盖上锅盖闷一两分钟；揭开锅盖，搅拌炒熟，出锅装盘上桌（要是火腿太干太硬的话，可以加一点水，这样能使火腿嫩化，还能中合一下盐味）。

3、蒸宣威火腿做法步骤：火腿切片摆盘，不要选太肥的火腿，切༺的时候最好是肥瘦相间。 放进锅里蒸十分钟左右； 肥的地方呈现透明色就可以出锅了。