谁能介绍宣威火腿白菜汤做法,袋装的宣威火腿片，生的还是熟的
1、谁能介绍宣威火腿白菜汤做法
用料: 黄芽白菜心一个，瑶柱二粒，瘦肉一百二十克🗹，火腿四十克，清汤八碗，盐、胡椒粉各适量 做法: (1) 取鲜嫩之黄芽菜心洗净，只在头部切十字切瑶柱用清水浸软，蒸软，撕成幼条；火腿、瘦肉切丝烧热恋砂锅，下花生油两汤匙，加入白菜兜匀，注入清汤，滚约二十五分钟，下火腿丝，以盐、胡椒粉调味 附注: 瑶柱用清水浸软后，用刀拍松，再用手撕就容易了。
2、袋装的宣威火腿片，生的还是熟的
都是生的，可以放青椒一起炒，看你的口味来说，盐味重的多放点肉，伤放一点辣椒，喜欢吃辣的注意炒肉的油要烧滚，肉片泡均匀的切薄点，然后倒入锅里面一个转味道就出来了，这是可以把朝天辣等辣椒放在里面，也是滚一转就可以，要和大蒜一起炒的话，就用慢火，不过吃不出风味啦，最好是干炒，记住，炒宣威火腿是不用放盐的。也可以෴慢火用砂锅炖了吃，一般2个小时左右，途中可以💛加水，炖熟了就不能再加了，如果在炖的过程中加香料的话，不要加很多。还可以用做蒸了吃，熟了以后切成薄片，直接食用，一次吃不完的冰起来，下一次在蒸，切片的要领是看着肉丝的方向纵着切。
3、宣威砂锅米线怎么做
主料 米线 300g 辅料 豆腐皮 100g 海带 100g 黑木耳 25g 火腿肠 1根 白菜 150g ඣ羊肉 100g 蒜苗 1根 火锅底料 适量 泡菜 适量 盐 适量 花椒粉 适量 胡椒粉 适量 醋 适量 魔厨高汤 2g 香油 3滴 步骤
1、干米线用温水泡大约3小时，泡软捞出沥干水份备用。
2、白菜拦腰斩断备用。
3、海带、木耳、豆腐皮切丝、火腿肠切片备用。
4、蒜苗切碎备用。
5、羊肉切片备用，可选择切好的羊肉卷。
6、火锅底料切碎备用。
7、泡菜切成碎备用。
8、砂锅里放入适量清水煮沸。
9、放入羊肉、火锅底料。
10、放入白菜帮、海带、火腿肠、木耳煮沸。
11、放入白菜叶、豆腐皮。
12、锅中下入泡好的米线煮沸。
13、锅中调入花椒粉、盐、胡椒粉、魔厨高汤、适量醋搅拌煮沸，关火。
14、撒上蒜苗、滴入1---2滴香油。
4、宣威火腿熟食调料配置
不知道你要怎么吃法。 做法有：炒，煮，蒸。
1、炒 青椒，火腿 比例2：♑1 青椒切小块，火腿切薄片。 炒熟就行了。🐬 切记不要放味精和盐，青椒挑选不太辣的那种，很好下饭哦。
2、煮 砂锅或不锈钢锅都可以. 在锅里放满清水(保证水涨后不会扑出来就行)，把火腿放进去煮，中火就可以，这个是需要慢慢熬制的。 火腿煮到半熟可以闻到香味时，将火腿取出，把锅内的汤汁倒了换清水继续煮。（换水最好为3次，为了防止太咸或者异味，直到汤汁为白色或淡黄色就不用再换了） 输了以后切成凉片装盘。ౠ （要熬制熟大概需要3小时，用筷子插肉可以判断）
3、蒸 土豆，火腿，少许猪油。 把土豆切成小块铺在碗里，✤火腿切成薄片平铺在土豆上面，放一汤匙猪油煮熟即可。
5、云南宣威砂锅焖饭做法？
米淘冼干净，准备火腿粒，胡萝卜粒，洋芋块把这些食材和米一同例入砂锅中加水大火煮开转小火焖熟即成。
