花虾和基围虾的区别？兰州蹄花虾什么价位？

10个月前

1、花虾和基围虾的区别？

1、种属区别从本质而♐言它们不是1个品种，对虾学名东方对虾，又称东方明对虾、青虾、黄虾等，是对虾科对虾属。而基围虾学名叫刀额新对虾，俗名较花虾、虎虾、红爪虾等，所以它的养殖方式在商业上将其统称为基围虾。

2、外观区别对虾的个头较大，1般个头长16-22厘米，最大可达30厘米，体重在30-80克之间，重的有半斤重，它的腹部较长，肌肉发☂达，虾体呈长筒形，左右侧扁。1般成虾雌虾大于雄虾，它们的体色也会有区别，雌虾体色灰青，雄虾体色发黄。基围虾的个头要比对虾小1些，体长1般在10-15公斤，它的虾瓜末梢稍稍发红，💮这时和对虾最大的区别，在购买时可以通过它区别它们

3、口ཧ感区别2者在市面上较受消费者喜爱的品种，对虾的肉质相对而言有紧弹性，吃起来有嚼头，在生活中常见的烹饪方式有盐焗、油焖、烧烤、油炸等。而基围虾的最大特点时壳薄肉肥，它的虾壳较薄，肉质较嫩适合于白灼、煲汤、烧烤等。

4、养殖环境区别对虾是1种海虾，对于养殖环境要求较高，水质、底质以及养殖密度都有🍸1定的要求，养殖它的成ꦆ本比较高，所以价格也比较高。而基围虾虽然也是海虾的1种，但是它对于水体的含盐量要求较低，也可以在淡水中养殖，适合内陆养殖，。

2、兰州蹄花虾什么价位？

基本是小店60-70起步，小锅的。大锅𝕴加30-50。装修好点的，小锅90-130起步，大锅加50左右。

3、花虾多少钱1斤

如果是9头1斤装的斑节虾市场价格80-90之间，而如果大家选择个头更大的则要在100-120元之间，每头虾的重量在1ꦡ00克-50克之间。规格越大自然价格越高。

4、香辣蹄花虾怎么做如何做好吃？

原料的准备：猪蹄2只，鲜虾1斤，香辣虾底料，香辣虾红油，青笋，竹笋，鲜蘑，木耳，葱姜蒜，鸡精，味精，辣椒，花椒，盐，料酒，淀粉，胡椒粉做法：1，先将猪蹄用卤水卤熟切块待用。2，鲜虾背后开刀，用料酒，鸡精，味精，盐胡椒粉码味。3，码好味道后用淀粉上浆过油炸至外酥里嫩待用。4.各配料洗净改刀待用。5，各配料下入锅内炝炒调入鸡精，味精，盐调味炒熟放入火锅盆底做垫底菜6，切🐻好的猪蹄过油炸1下7.另起锅内下色拉油少许，下入葱姜蒜炒香。下入泡椒。香辣虾底料炒香8，下入香辣虾红油，花雕酒，下入炸好的虾和猪蹄翻炒，调入鸡精，味精，白糖，炒香即可出锅。9，将炒好的蹄花虾放入火锅盆垫底菜的上面出锅即可。