菜场卖的鳕鱼只有七八元一斤能不能吃

1、菜场卖的鳕鱼只有78元1斤能不能吃

菜🎃场卖的78元1斤的鳕鱼不能吃，因为它不是真正的鳕鱼。而是“油鱼”。“油鱼”，是棘鳞蛇鲭和异鳞蛇鲭的通称。其商业价值并不高，属低价鱼类，因为含油量高，主要用于提炼工业用润滑剂。食用这种“鳕鱼”，1般会在进食“油鱼”后30分钟至36小时内出现胃痉挛，以及急性腹泻，1般在24至48小时痊愈。 银鳕鱼是冷水深海鱼，肉质细嫩，富含多种营养元素，在欧洲被称为“餐桌上的营养师”，因此1般吃的鳕鱼指的就是银鳕鱼。鳕鱼种类很多，以银鳕鱼最好，水鳕鱼也是鳕鱼的1种，但价格低，营养也差了不少。真正的银鳕鱼看上去肉质细嫩，鳞片小，身上有小小的银色圆点，每斤价格至少67十元，低于这个价格的就不是银鳕鱼。银鳕鱼口感甜滑，可以像3文鱼那样蘸辣根生吃。而水鳕鱼肉质松散，水多，口感。