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🥃 关于厦门土巴巴的野生冻鲍鱼多少钱一斤？野生一头鲍鱼多少钱一斤？
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厦门土巴巴的野生冻鲍鱼多少钱一斤？野生一头鲍鱼多少钱一斤？

厦门土巴巴的野生冻鲍鱼多少钱一斤？野生一头鲍鱼多少钱一斤？

施建军

更多欢乐，更多选择

9个月前

1、厦门土巴巴的野生冻鲍鱼多少钱1斤？

你可以上土巴巴的网站上看看，土巴巴网上的价格是197块钱1公斤。

2、野生1头鲍鱼多少钱1斤？

营养价值鲍鱼是中国传统的名贵食材，其肉质细嫩、鲜味浓郁，位列8大“海珍”之1，素称“海味之冠”，是极为🧸珍贵的海产品，在国际市场上历来享有盛名。不仅如此，鲍鱼营养丰富，具有极高的药用价值。《本草纲目》中记载，鲍鱼性平，味甘，咸，可明目补虚、清热滋阴、养血益胃、补肝肾，故有“明目鱼”之称。冬季鲍鱼中胶原蛋白占总蛋白含量高达 30%～50%，远高于1般鱼贝类。胶原蛋白含有多种生物活性肽，具有很好的生理功能，如抗氧化、降血压、预防关节炎、保护胃粘膜和抗溃疡、促进皮肤胶原代谢等。此外，肌肉高含量的胶原蛋白对鲍鱼的质地也有较大影响。扩展资料鲍鱼的选购技巧

1、鲍鱼干，以质地干燥，呈卵圆形的元宝锭状，边上有💮花带1环，中间凸出，体形完整，无杂质，味淡者为上品。市场上出售的鲍鱼于有紫鲍，明鲍、灰鲍3种干制品，其中紫鲍个体大，呈紫色，有光亮，质量好。明鲍个体大，色泽发黄，质量较好；灰鲍个体小，色泽灰黑，质量次。其实就是虾青素的含量，虾青素含量高则呈紫色，虾青素含量低则呈黄色，虾青素被氧化了则呈灰色。虾青素含量和其营养价值正相关，活性的虾青素含量越高，营养价值就越高。

2、从色泽观察，鲍鱼呈米黄色或浅棕色，质地新鲜有光泽；从外形观察，鲍鱼呈椭圆形，鲍身完整，个头均匀，干度足，表面有薄薄的盐粉，若在灯影下鲍鱼中部呈红色更佳；从⛄肉质观察，鲍鱼肉厚，鼓壮饱满，新鲜。而劣质鲍鱼的特征，从颜色观察，其颜色灰暗、褐紫，无光泽，有枯干灰白残肉，鲍体表面附着1层灰白色物质，甚至出现黑绿霉斑；从外形观察，体形不完整，边缘凹凸不齐，个体大小不均和近似“马蹄形”；从肉质观察，肉质瘦薄，外干内湿，不陷亦不鼓胀。