宣威火腿都有哪些做法？云南宣威火腿的吃法

1、宣威火腿都有哪些做法？

食用方法 宣威火腿明珠 [原料/调料]宣威火腿20🔯0克、鹌鹑蛋10个、鸡蛋1个。花生油50克、干生粉适量。 [制作流程]

1、宣威火腿切厚片，鹌鹑蛋用10把匙羹熟拿出。注：（匙羹内要抹油，以便拿出鹌鹑蛋）。

2、鸡蛋打散，加入干生粉调成糊，把宣威火腿片抹上糊，然后把蒸熟的鹌鹑蛋粘到宣威火腿上待用。

3、煎锅下油、放入酿好的鹌鹑蛋，用小火煎至金黄即可。 冬瓜夹宣威火腿 主料：用料：宣威火腿50克，冬瓜2500克。调料：精盐3茶匙🅘，味精2茶匙，上汤5杯 特色：此菜宣威火腿软烂，咸鲜味美。 制作方法：

1、将冬瓜去皮。

2、云南宣威火腿的吃法

一、斩下一块火腿后，必须先♛将肉面褐色的发酵保护层仔细地批切掉，皮面先用粗纸揩拭，再用温水清洗，温水中可加少量碱面，洗后再用清水冲洗。 二、用料：青辣椒200克、宣威火腿100克、姜米各适量。 制法：将青辣椒洗净，用刀切成片装盘备用，将火腿也切成薄片装盘备用。锅内倒入适量的油，油热时下姜米、火腿片、倒入辣椒片，翻炒两分钟左右出锅装盘。 拓展资料

1、宣威火腿，云南省著名特产之一，因产于宣威而得名。它的主要特点是：形似琵琶，只大骨小，皮薄肉厚肥瘦适中；切开断面，香气浓郁，色泽鲜艳，瘦肉呈鲜红ไ色或玫瑰色，肥肉呈乳白色，。

3、火腿月饼配方

正宗云南火腿月饼的配方有：

1、云腿月饼云腿用料：宣威火腿250克、蜂蜜10克。

2、肉馅面粉145克、泡好的低盐熟火腿、猪油105克，白砂糖35克。

3、饼皮用料：普通面粉300克、蜂蜜20克、白砂糖10克水75克、猪油135克、泡打粉2克。

4、宣威火腿的做法大全 最美味的宣威火腿做法三则分享

1、火腿焖饭。 用料： 土豆一个、大米两杯半、宣威火腿适量、葱姜适量、香菇四朵。 做法： （1）火腿切片。 （2）将米淘好后，用水泡40分钟。 （3）香菇洗净待用。 （4）土豆洗净去皮切丁。 （5）香菇切丁。 （6）准备好姜蒜。 （7）热锅热油，将火腿倒入锅中煸熟，并🎐小火出油。 （8）小火出油，盛出来待用。 （9）底油不换，将淋干的土豆和香菇倒入锅中翻炒。 （10）倒入淋干的米，撒上黑胡椒粉炒香。 （11）将之前炒好的火腿铺到电饭煲底层。 （12）再将炒好的米，土豆，香菇铺在火腿上，加水没过米饭。

5、火腿的制作方法

火腿是一种非常具有营养的肉食，大部分人都非常喜欢火腿的味道，而且火腿的 做法是非常多的，可以和很多蔬菜一起做出美味的菜品，无论是饭店还是自己在 家里做菜，都喜欢🐼在吃的菜里加一点火腿。下面就给大家说一些火腿的做法大全 里有的一些简单好吃的火腿做法吧。 凉拌火腿 原料：葱白两段，火腿160克，味精、盐、醋、香油适量。 大葱切段，火腿切成滚刀块，(或切斜片)。 将葱和火腿放入盆中。 将盐、味精、醋用温开水化开倒入盆中搅拌均匀。 装盘淋入香油即可。 火腿蛋香酥 材料： 酥饼、鸡蛋 配料：火腿切丁、胡萝卜切碎、葱花少许、芝士片 做法： 鸡蛋打散 加入一点生粉水调一下 加一点盐和生抽调味，放入火腿丁、胡萝卜碎和葱花拌匀 热锅放油，转小火，倒入拌好的蛋液，飞快地炒。