哈尔滨现在秋林干肠和儿童肠都是多少钱一斤,一斤肉能出多少干肠

邢洪

“闲”妻良母

9个月前

1、哈尔滨现在秋林干肠和儿童肠都是多少钱1斤

秋林的里道斯普通红肠是19块钱1斤，儿童肠19.7元1斤。价钱肯定准，因为我昨天刚去南岗副🍷食商店买过@.@。

2、1斤肉能出多少干肠

约两斤2两肉出1斤风干肠。肉类中水分要占20%左右。肉腌入味后，只可风干，不能暴晒。因暴晒后的肉发柴，味道不佳，色不美观；菜籽油、花生油都可用，但🧜都要经过烧热处理，防止生油味进入菜品。༒肉炸得不要过老，见肉外层起壳即捞出，过硬不易入味，口感也差。扩展资料：哈尔滨干肠是黑龙江哈尔滨的1种特产，哈尔滨干肠比较有名的有哈尔滨肉联干肠、秋林干肠、商委干肠、传人干肠、农大干肠、达生干肠等。有真空包装可以久藏，但当地人更喜欢吃散装的，更干爽1些。味道鲜美，储存时间长，食用方便，越嚼越香，市面常见的裕昌干肠，选用新鲜猪瘦肉，百年祖传秘方，制作工艺精良，自然风干，肉香味浓，易保存。

3、哈尔滨干肠哪的最正宗

问题1：哈尔滨哪的干肠好吃秋林里道☂斯干肠好吃！问题2：请问最正宗的风干肠哪里卖？你要送人的话去哈尔滨的超市买盒装哈肉联的最好，非常好吃的风干肠往往都是很小的店面而且外地人几乎感觉不出来差别。问题3：求助哈尔滨风干肠哪家好吃看你这么问，基本可以确定你买的是熟干肠，开袋即食～～可以配上面包、或者馒头、干肠是哈尔滨人出去野餐的常带食品～ 1般都是和面包配～问题4：正宗哈尔滨红肠和干肠各是什么味道有什么风味。哪个更好吃？正宗的哈尔滨攻肠首先必须要买散装的，那种真空包装的就很扯了，从外观到口味都不对。正宗红肠的外观呈枣红色，表面有细密的褶皱，味道上主要以蒜味和熏烤味为主，肠体里有明显的块状肥肉，但是这个肥肉不腻，相反还很香。1定要找相对比较知名的品牌买，正宗的红肠里的淀粉是绿豆淀粉，假冒的是土豆淀粉或者玉米淀粉。真的红肠可以冷冻，解冻后口味基本不变，用土豆和玉米淀粉做的是达不到这个效果的。注意：红肠是东北的特产，东北人口重，所以红肠略咸。风干肠属于后期发展出来的产品，没有红肠历史那么悠久，但是口味也很独特，最正宗的风干肠调料是哈尔滨百年老店世1堂制药厂专门用20几味中药配制的风干肠专用调料，另外制作时还要加入曲酒、白糖等等，所以口味中有淡淡的酒香味和中药味，还略有甜味。好的风干肠特别干，10斤肉最后做成成品风干掉水分，只能出5斤肠，所以价格也特别高，现在1斤价格在60元上下。至于你说哪个好吃，那就是个人口味问题了。如果都没吃过，不妨各买1点试试，哈尔滨红肠系列产品毕竟属于东北最著名的地方名吃，吃了也不枉此生了！哈哈。。问题5：哈尔滨干肠价格 70-80元/公斤不同的品牌价格也不1样哈肉联的好1些购买世1堂的干肠料也可以自已做,上面写有详细的配方.我前天做了5公斤的,很好吃问题6：哈尔滨哪里卖风干肠，好点的要说哈尔滨风干肠，首推当然是正阳楼的了，不过，现在的正阳楼早已不是当年的味道了。个人建议，可以考虑秋林里道斯风干肠，味道相当不错。送人最为适合！问题7：红肠和干肠哪1家的好吃红肠，也称里道斯，是1种原产于立陶宛，用猪肉和淀粉等材料加工制作的香肠。哈尔滨特产，源自俄国，是中国有名的特产之1，颜色火红得名。味道醇厚、鲜🔯美。在全国各地均有销售。内白块为肥肉，熏制后便嚼劲十足。问题8：哈尔滨哪里能配制散风干肠料 50分哈尔滨风干肠原料: 主料:肠衣、里脊肉(肥瘦比例1:9) 辅料:干肠调料和酒调料: 盐、白糖、香油、酱油、味精、米酒哈尔滨风干肠做法:

1、调料是用的是🤡正宗的世1堂哈尔滨风味干肠的调料。这个调料很有特色，里面有很多辛料，像肉桂，豆蔻，山奈，草果等;

2、以前做干肠，大♎多是买猪后腿肉，这次是买的里脊又加了1点肥肉，肥瘦比例1:♒9，折算1下差不错5斤左右;

3、关于肠衣，浸在盐里的，细的，专门做干肠的;

4、先将肉切成大片，再切丝，切丁;

5、在肉丁里加入干肠调料和酒，盐，白糖，香油，酱油，味🅺精搅拌均匀，放置半小时左右，做干肠的酒最好是用曲酒,如果是米酒，凑活用了;

6、肠衣1般浸在盐中，用之前用凉水泡开就可以;

7、建议用绞肉器自带的灌肠口灌肠，比较方便。(第1次灌的时候，还没买绞肉器，我就自己用装可乐的塑料瓶自己做了1个，灌起来那叫1个费劲啊! 、灌好的🧸干肠，挂在通风阴凉的地方晾晒2-4天。(我是用电风扇吹的，大概1天两夜，因为不想晾得太干啦!);

9、装进塑料袋，放冰箱冷冻保存。 10.吃得时候，从冰箱拿出来直接上锅蒸20分左右，晾晾后，切片，就可以🌄吃啦! 问题9：哈尔滨秋林干肠怎么做好吃 1，想有嚼头直接切片吃佐酒最好 2，煲汤 3，上锅蒸20分钟左右取出直接切片吃也可以炒菜拌凉菜问题十：哈尔滨干肠怎么吃你是问生的干肠么？上锅蒸，大🦋概十几分钟就可以了，还有，你可以买些干豆腐放在干肠下面，吸油。蒸熟后，放在阴凉处晾干即可。