宣威海华乡村老火腿批发部在哪里,宣威哪个地方的火腿比较正宗？

1、宣威海华乡村老火腿批发部在哪里

曲靖市宣威市丰华街道办事处振兴街木材公司383一10号。经地图查询得🌌知，宣威市乡村老火腿经营部成立于2013年07月02日，注册地位于曲靖市宣威市丰华街道办事处振兴街木材公司383一10号，法定代表人为刘傅敏。经营范围包括预包装食品、散装食品零售。农副产品（不含烟叶）零售。真空袋、礼盒批发零售（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动）。火腿是中国传统特色美食。是腌制或熏制的动物的腿（如牛腿、羊腿、猪腿、鸡腿），是经过盐渍、烟熏、发酵和干燥处理的腌制动物后腿，又名火肉兰熏。清时由浙江省内阁⭕学士谢墉引入北京，已被列为贡品。

2、宣威哪个地方的火腿比较正宗？

首♏先说一下，宣威火腿不属于腌肉，属于发酵肉，并没有硝酸盐这些有害人体的成分；💖火腿上的绿霉，是青霉菌，并不是黄曲霉菌，这个青霉菌是在宣威特有的环境下自然产生的菌种，只要是宣威农村的都最正宗，市场上销售的都不算最正宗，口感上就不同。最正宗的还是煮熟食喂出来的，但是像这样的就比较少了，现在多数是喂生食带饲料。我曾有幸结识过几位腌制火腿的小老板，见识过他们腌制火腿的流程，应该说他们都很用心创业，但要说他们的火腿正宗，个人却不敢苟同。 要想买到正宗的宣威火腿的话，请到宣威农户家里，不但质量好，而且价格超便宜500块钱就可。