朋友送了一块宣威火腿，没吃过怎么处理好吃,宣威火腿都有哪些做法？

1、朋友送了一块宣威火腿，没吃过怎么处理好吃

宣威火腿，云南省著名特🌺产之一，因产于宣威县而得名。它的主要特点是：♐形似琵琶，只大骨小，皮薄肉厚肥瘦适中；切开断面，香气浓郁，色泽鲜艳，瘦肉呈鲜红色或玫瑰色，肥肉呈乳白色，骨头略显桃红，似血气尚在滋润。其品质优良，足以代表云南火腿，故常称“云腿”。 一、宣威火腿的三种简单的做法：

1、蒸米饭，米饭快熟的时候。把宣威火腿切片，铺在米饭上。再盖上盖子蒸一会儿。米饭全熟的时💜候，火腿也熟了。火腿有米饭的米香，米饭也有火🌼腿的肉香。

2、蒸肉蛋。宣威火腿切ꦏ碎，加入鸡蛋、盐、胡椒粉等调料。上锅❀蒸30分钟左右。出锅后，撒上香油、香菜末即可。

3、香炸火腿球。宣威火腿切成小块儿，过上加盐的面糊，米饭，蛋清。下锅炸。 二、菜🧸名:云腿白菜 特点:色泽鲜艳ꦯ，。

2、宣威火腿都有哪些做法？

食用方法 宣威火腿明🅘珠 [原料/调料]宣威火腿200克、鹌鹑蛋10个、鸡蛋1个。花生油50克、干生粉适量。 [制作流程]

1、宣威火腿切厚片，鹌鹑蛋用10把匙羹熟拿出。注：（匙羹内要抹油，以便拿出鹌鹑蛋）。

2、鸡蛋打散，加入干生粉调成糊，把宣威火腿片抹上糊，然后把蒸熟的鹌鹑蛋粘到宣威火腿上待用。

3、煎锅下油、放入酿好的鹌鹑蛋，用小火煎至金黄即可。 冬瓜夹宣威火腿 主料：用料：宣威火腿50克，冬瓜2500克。调料：💟精盐3茶匙，味精2茶匙，上汤5杯 特色：此菜宣威火腿软烂，咸鲜味美。 制作方法：

1、将冬瓜去皮。