宣威火腿的好坏怎么区分？保质期多少？火腿是什么肉

1、宣威火腿的好坏怎么区分？保质期多少？

看：看宣威火腿的外表，是否符合宣威火腿的特点，形似琵琶，只大骨小，皮薄肉厚肥瘦适中；切开断面，香气𝔍浓郁，色泽鲜艳，瘦肉呈鲜红色或玫瑰色，肥肉呈乳白色，骨头略显桃红 闻：闻切开的火腿是否有异味，若有异味，那么火腿一定是变质的了。 尝：可以尝下火腿是否过咸，味𝓰道是否较淡等。

2、火腿是什么肉

火腿是选择最优质的猪腿肉，经过繁琐复杂的工序，耐住性子等上三五年，一根香浓入味的极品火腿才能上桌。 1：西班牙火腿 西班牙人热爱火腿♕，在那儿火腿犹如国粹一般让西班牙人骄傲，无论是马德里的名品商场、巴塞罗那的街头市场、或者塞维利亚的风情小酒馆里，都吃得到这种美味。而在西班牙火腿中最顶级的要数伊比利亚火腿，它贵为欧洲九大传奇食材之一。 这种火腿是用黑毛猪制成的，这些猪只吃♐野生的橡果、生活优雅健康，放养两年左右，到春天农户就会把这些宰好的猪埋到海盐里，让它充分入味后再生腌两个月左右，最后放在地窖风干一年左右才算是成品。 伊比利亚火腿咸甜适中、肉香且嫩滑，漂亮的大理石花纹让它看上去如艺术品般精致，切成薄薄的火腿片用来配酒是绝佳享受。 2：意大利帕尔玛火腿 意大。