什么样的海参好,哪种海参营养价值高

1、什么样的海参好

挑选好海参：

1、外形完好无损。挑选海参必须保证外形没有损伤，这样才能保证海参的品𝓡质。不完整的海参可能是经过加工将腐败部分除掉以后剩下的。

2、外观端正。体形干瘪歪扭、肉刺倒伏的海参说明捕捞时间很长了，这样的海参可能会发生病害🍎，容易被微生物污染发生变质。

3、没有杂质。有些加工厂为了牟取暴利，采取往海参腹中填充沙子、食盐或明矾的手段来增加海参重量。所以挑选海参时1定要ꦍ仔细检查是否有杂质。

4、水分含量过高不利于海参的保存和保质。干燥度达标的海参，合理保存保质期能够达到3年以上。

5、看色泽。优质的海参颜色黑亮，颜色。

2、哪种海参营养价值高

海参在全球范围内都是比较有名的滋补产品，其种类更是繁杂，国内比较多的是光参和刺身，其区别就是1个有刺1个没刺。 俗话说“光参入菜、刺参入药”讲的就是刺参的营养高于光参，而且从价格看刺参都在千元1斤，而光参只需百来块1斤。 𒀰另外刺参♍又分为南方参和北方参，刺参的原产地在北方黄海、渤海1带，也就是现在的山东、大连那。南方参也是北参南养，在如今的福建霞浦1带。1般是北方参营养高于南方参，因为南方参都是养殖参，而北方参有些是底播野生海参。 目前市场上是没有纯野生的海参的，很多所说的野生海参都是这种底播增殖，就是人工培育海参参苗，然后再放回大海让其自然生长，就算是纯野生的也都混养在1起，无法分别。 刺参按加工方式，又分为淡干、盐干、和糖干。淡干海参最好，盐干海参次。

3、海参怎么挑选?

如何挑选和购买海参 到我们大连的大连商场，青泥洼桥附近，大连市内最大最全最让人放心的大型商场，信誉是可靠保证的，1楼食品应有尽有。 卖海参的地方在1楼的西门，整个那1侧都是卖海参的，大连所有名牌的海参都聚集在这里，质量品质都差不多，我通常买獐子岛或棒棰岛的。在大连商场买的海参，尽管放心不必担心会掺假，都是经过严格加工工艺加工的，要买就买盐干海参，其合理的市场售价约为1500－2000元/斤，不要认为很贵的就是好的。盐干海参的妙📖处就是利用“盐层”隔离空气，只要放置在透风干燥的地方，能确保十几年海参品质没有变化。而淡干海参在储藏方面无优势，干燥的参肉直接和空气接触，难免会发生品质的变化。 你去到后咨询柜台的售货员，他们都具有丰富。

4、海参有什么营养

问题1：海参🐎有什么高营养价值？ 海参的营养꧃价值较高，每百克水发海参含蛋白质14.9克，脂肪0.9克，碳水化合物0.4克，钙357毫克，磷12毫克，铁2.4毫克，并含有维生素B

1、B

2、尼克酸等。海参在组成成分上꧟有1定特点，即含胆固醇极低，脂肪含量相对少，是1种典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物，对高血压、高脂血症和冠心病患者尤为适宜。 海参，既是宴席上的佳肴，又是滋补人体的珍品。祖国医学认为，海参味甘、咸，性温，具有补肾益精、壮阳疗痿、润燥通便的作用，凡眩晕耳鸣、腰酸乏力、梦遗滑精、小便频数的患者，都可将海参作为滋补食疗之品。 海参糖胺聚糖抗血栓 ： 海参糖胺聚糖(hGAG)是从我国南海1带海域广泛生长的玉足海参体壁中提取的1。