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地耳草都有什么作用？我家的地耳开袋后有股硫酸味

地耳草都有什么作用？我家的地耳开袋后有股硫酸味

9个月前

1、地耳草都有什么作用？

地耳草，产广东、广西、4川、湖南、福建、江西、浙江等地。含槲皮素及其3-葡萄糖苷、7-葡萄糖苷和3-鼠李糖苷，预试还含鞣质、内酯、蒽醌、酚类、氨基酸。具有利湿退黄、清热解毒、活血消肿的功效。用于黄疸热淋、恶疮、肿毒、毒蛇咬伤等症。1.清热解毒地耳草具有清热解毒的作用，可用于恶疮、肿毒、毒蛇咬伤等症。治疗疮疖肿毒或毒蛇咬伤，可用鲜草煎服，另用鲜草适量，洗净，捣烂外敷。《南宁市药物志》："清内热，治眼疾。"《生草药性备要》："治酒病，消肿胀，敷大恶疮，理疳疮肿。"2.利湿退黄地耳草具有利湿退黄的作用，可用于用黄疸、热淋、痢疾等症。治湿热黄疸，具有良好疗效，可配合茵陈、金钱草等同用，对急性黄疸型肝炎、慢性肝炎均有治疗作用。治痧症吐泻，可以用水煎服。3.活血消肿地耳草具有活血消肿的功效，用治跌仆损伤，除煎汤内服外，还可用鲜草适量或配骨碎补、乳香、没药等煎服，可同时用鲜品捣烂外敷。《福建民间草药》："活血，破瘀，消肿，解毒。" 营养价值♛ 全草含摁贝素，紫金牛醌，3十烷醇及2，5-2羟基3-烷基苯醌类衍生物，还含有3叶豆甙，金丝桃甙，🧜异鼠李素-3-半乳糖甙，芸香甙，槲皮素-3-鼠李糖基（1→2）半乳糖甙，异鼠李素-3-刺槐2糖甙，毛里求斯排草素及两种新黄酮醇甙。

1、⛄田基黄苷（白前苷B）对急、慢性肝炎有效；异槲皮苷及总黄酮也是治疗肝炎、降酶的有效成分；它还能降压、抗炎。

2、地耳草低浓度流浸膏对肠管有兴奋作用，高浓度呈痉挛收缩，与乙酰胆碱有🐠协同作用。有保肝，抗癌，抗疟，抗菌作用。

3、田基黄꧋碱对神经系统的作用♏与烟碱相似，但强度仅为烟碱的1/5-1/20，对植物神经节、肾上腺髓质、延脑各中枢（尤其是呕吐中枢）、神经1肌肉接头，以及颈动脉体和主动脉体的化学感受器都有先兴奋、后抑制的作用。

2、我家的地耳开袋后有股硫酸味

我家的地耳开袋后有股硫酸味？不建议朋友再食用。普通地耳是用锯末、秸秆撒上地耳菌人工繁殖的，有时在潮湿的地方自己也能生长，没有什么营养价值，而且成本很低，1斤地耳的产地价约为十多元，但经染色后就摇身1变成了营养丰富的“黑木耳”，每斤能卖出近56十元。造假者通常将地耳倒入盛满热水的铁锅里，放入1定量的墨汁，就可将原本黄褐色的地耳变成黑色的“黑木耳”。目前这种假冒的黑木耳在网上销售较多，消费者应学会甄别。同时，由于黑木耳的吸溶性很强，很多其他物质，包括糖、盐等都能吸收进去，1些不法商贩还常使用化学制剂硫酸镁浸泡以增加黑木耳的重量，这样1斤黑木耳能长“胖”两3斤。但作为1种化学制剂，硫酸镁也可作为泻药用，是严禁添加到食品中去的。黑木耳并非越黑越好，消费者可通过辨别颜色来区别真假。真正的黑木耳正面是黑褐色，背面是灰白色的，而地耳是黄褐色的，用硫酸镁浸泡过的木耳则两面都呈黑褐色。同时，黑木耳味道很自然，有股清香味，而掺假的木耳有墨汁的臭味。把经过“🌳加工”的“黑木耳”泡在清水中，很快水就会变成墨黑色。此外，真木耳嚼起来清香可口，而经过硫酸镁浸泡过的木耳又苦又涩，难以下咽。如何挑选优质的黑木耳？捏：无论黑白，优质木耳的含水量很低。拿在手里感觉很轻，用手捏易碎。闻：新鲜黑木耳没有酸、臭等异味。存放时间久了，会因蛋白质、脂肪变性而有酸气或其他异味。若有霉味，说明已经受潮、变质。银耳若有焦味，可能是在加工时烘干过度，虽可食用，但品质、风味较差。购买银耳时，还可以在包装袋上开1个小孔，闻闻有无刺鼻的味道。如果有，说明残留较多2氧化硫。尝：纯净的木耳，轻舔没有异味。1些不法商贩会用明矾水、碱水或食糖水浸泡木耳，以增加重量。购买时，可以舔舔木耳的背面，若有涩味、碱味、甜味，或刺激、辣的口感，说明经过额外的“加工”，品质差。