干鹿筋怎么泡发

1、干鹿筋怎么泡发

干鹿筋发泡直接放水里就可以。材料用料主料：水发鹿筋1000克配料：菜胆500克调料：鸡油150克、盐8克、味🍸精5克、胡椒粉5克、浓鸡汤3000克、葱50克、姜50克、料酒50克、湿淀粉20克做法

1、将水发鹿筋解切成形，用葱、姜、料酒焯水待用。

2、在砂煲中放入竹🦋垫，将鹿筋放在竹🉐垫上，放入鸡汤和调料，用小火煨约4小时后，收汁装盘，拼上入好味的菜胆即成。