火腿
第六届昆明泛亚国际农业博览会于2010年9?月9日在昆明国际会展中心隆重开幕,共有来自海内外的1500多个企业参加展会。
宣威火腿,以产地而得名。中国火腿中极负盛名的一甜一咸,甜味的是浙江的金华火腿,咸味的当属云南的宣威火腿。因为???其品质优良,足以代表云南火腿,又常称“云腿”。
中国三大火腿包括:南腿:浙江金华火腿;云腿:云南宣威火腿;北腿:江苏如皋火腿。
宣威火腿行业协会办公室,宣威火腿,中华老字号,国家原产地域保护产品,国家级非物质文?化遗产,以其悠久的历史及独特的风味而声名远播。
金华火腿在中国可谓是家喻户晓,就?算在国际上也是与著名?的西班牙伊比利亚火腿、意大利帕尔玛火腿相提并论的“世界三大火腿”之一,是几千年来中国人民制作腌腊肉制品的智慧结晶。
约克火腿是典型的英国式火腿,调味丰富,味道十分美妙。过去的英国农户几乎家家都会腌制火腿,遗憾的是,现在人们对食物的要求是能够快速处理,但这也意味着高品质的??火腿变得稀少起来。
Smithfield源于美国弗吉??尼亚州景色秀丽的帕根河案,一个小镇被誉为了“美味故乡”,那里就是享誉世界的火腿之都——史密斯菲尔德?。
?说到火腿香肠什么的,怎么能漏了最爱吃肉的德国人呢?德国的?火腿种类甚多,如果一定要从中评出一个最好的,那么想必许多人都会推荐黑森林火腿。
法国素以种类繁多的火腿、香肠和其他肉类闻名,甜中带咸的巴约纳火腿更是法国贵族餐桌上的著名佳肴。法国人对于巴约纳火腿给予了足够?的重视。
意大利整个国家不同地区都有出产不同种类的熏肉及风干火腿,但帕尔玛和圣丹尼这两种火腿是最著名的。对行家来说,其实意大利圣丹尼火腿是最顶级的??,产量一般比帕尔玛少,也没有那么咸。