火腿
意大利帕尔玛火腿是可以与西班牙的伊??比利亚火腿相媲美的顶级美味，原产地是意大利帕尔玛省(Parma)内的南部山区。
2018-04-22
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所用的伊比利亚黑猪是食用牧草和饲料长大，因此肉质比散养的黑猪差了一个等级。
2018-04-22
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这种火腿所用的伊比利亚黑猪是半野生的，主要食用橡果，但有配合部分饲料，因此肉质不如完全放养的黑猪。
2018-04-22
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只能选用100%纯正伊比利亚黑猪制作。这种猪被自然放养，吃的是野生的橡果，喝有矿物成分的??水，因而其猪肉胆固醇含量低，脂肪也十分清洁、透明，油花分布非常完美，堪比日本松阪猪。
塞拉诺火腿是由白蹄猪或者其它混血猪制成，这些猪都是家养的，当然也没有在森??林中散养和吃橡果的待遇，所以肉质比较松软，产量较多，在市场和餐厅里?都比较常见，价格也便宜许多。
采用伊比利亚黑蹄猪制作??而成，?这种猪的产量非常稀少，一年大约只有十几万只可供使用，因此价格比较昂贵，而且就算有钱也未必能够买到。
在西班牙的食材市场，会看到一根根硕大粗壮的猪后腿被高高悬挂，这就是让诸多美食家魂牵梦绕?的顶级食材——?西班牙火腿。
12月12日讯 金字火腿股份有限公司今日晚间披露对深??交所问询函回复?公告，称公司已向中钰资本发出函件进行确认，中钰资本称与上市公司及控股股东、实控人、董监高人员没任何利益安排，中钰资本与其他参与设立投资基金的投资人也不存在一致行动关系。
以4 3亿元收购的中钰资本管理(北京)股份有限公司(下称中钰资本)43%股权，刚于11月29日完成交割过户，金字火腿(002515 SZ)就忙不迭向中钰资??本增资并与其合作设立医疗健康产业基金。
据好?火腿网了解，金字火腿股份有限公司收购中钰资本并非一蹴而就。12月22日消息，新三板挂牌公司中钰医疗(430118)昨日发布收购报告书，因公司控股股东中钰资本被上市公司金??字火腿(002515)收购，公司实际控制人变更。