无量山火腿
在无量山火腿木瓜鸡食宿店，过往旅客们正在向店主询问无量山火腿的规格、价格，并查看无量山火腿的颜色、大小。经过一一询问并精心挑选??后，旅客们拿起自己心意的火腿，放在摆?好的秤盘上。
居住在无量山中的云南省普?洱市景东彝族自治县漫湾镇滴水箐??村，从小向父辈学习腌制无量山火腿，火腿年销售额达200多万元。
原味的高级香肠用新鲜的猪后腿净肉加装??天然的香料、料酒和食盐拒绝一切添加剂;蒸、煮、炒均可食用简单快捷，无量山火腿吃法多样，无量山火腿的做法，蒸、煮、炒均可：
无量山火腿产自大理南涧无量山下，是滇西火腿中的名品，虽然名声没有宣威火腿大，但品尝起来味道不??在宣威火腿之下，尤其是陈放一二年的“老火腿”，无量山火腿从腊月杀猪到割腿腌制都有一整套完整工艺。
无量山火腿外观呈黄褐色或红棕色，用指压肉??感到坚实，表面干燥，在梅雨季??节也不会有发粘和变色等现象。皮面边缘呈灰色。
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2019-02-03
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2019-02-02
