云腿
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自制宣威火腿月饼
水油皮和油酥材料分别揉成面团。水油皮因为要揉到有弹性最好,我直接丢面包机搅的。揉到光滑有弹性即可。
宣威火腿,因产于云南宣威而得名。?它的主要特点是:形似琵琶,只大骨小,皮薄肉厚肥瘦适中;切开断面,香气浓郁,色泽鲜?艳,瘦肉呈鲜红色或玫瑰色,肥肉呈乳白色,骨头略显桃红,似血气尚在滋润。其品质优良,足以代表云南火腿,故常称“云腿”!
正宗宣威火腿和??云腿有什么区别?今天上网,在网上偶尔看到有人提问??云腿和火腿的区别,我感觉很疑惑,因为我作为地地道道宣威人,有必要为大家普及一下火腿常识,云腿和火腿没有区别,云腿指的就是我国两大名腿之一的宣威火腿。
云腿,云南省特产,它的主要特点是:?形似琵琶,只大骨小,皮薄肉厚肥瘦适中;切开断面,香气浓郁,色泽鲜艳,瘦肉呈鲜红色或玫瑰色,肥肉呈乳白色,骨头略显桃红,似血气尚在滋润。
云腿月饼是具有独特风味的滇式月饼??。云腿月饼外观色呈褐黄,硬壳,酥而不散,故云南人又把它称为“硬壳??火腿月饼”。
宣威火腿,云南省著名地方特产之一,因产于宣威而得名。它的主要特点是:形似琵琶,皮薄肉厚肥瘦适中;香气浓郁,色泽鲜??艳,瘦肉呈鲜红色或玫瑰色,肥肉呈乳白色,骨头略显桃红,似血气尚在滋润。
宣威火腿被称“云腿”,舌尖上的宣威火腿
云腿月饼哪个牌??子好吃?云腿月饼、云南火腿月饼:而在美丽的云南,街头巷尾也开始售卖云南当地的特色?,云腿月饼了,咸甜适口,外皮酥香,吸引了一众消费者的喜爱,云腿月饼好吃的秘诀,宣威火腿功不可没,今天小编就来给大家讲一讲宣威火腿的传奇。