火腿粥最简单的做法

1、火腿粥最简单的做法

鲜咸火腿粥 用料：白萝卜一根，稠粥一碗，金华火腿75克，高汤3杯，胡椒粉、鸡粉各适量。 制法: (1)白萝卜洗净，去皮后切成长方形厚片，中间再横切成夹刀片；火腿切薄片夹在萝卜中间。 (2)锅内放入高汤和胡椒粉，再放萝卜和火腿煮20分钟，加入粥和鸡粉煮沸即🧸可出锅。 火腿又名“火肉”,“兰熏”。为腌制的猪腿，以浙江金华和云南宣威出产的最有名。因其肉质属红似火得名。据方志，金华火腿创制于宋，浙江百姓曾以之慰劳抗金部队，后列为贡品，至今已有八百年历史。至清代，金华火腿已远销日本、东南亚及欧美各地。 ​火腿有健脾开胃、生津益血的功用，能治疗虚劳♋怔忡，胃口不开、虚痢久泻等症。历来被看作是席上佳肴，馈赠珍品。