山东清明时节的野菜,蒸白蒿——清明节前的白蒿药用价值高

1、山东清明时节的野菜

山东清明时节野菜很多，不过像荠菜苦菜等已经老了。苦菜清明时节1般只能用来泡水喝了。 清明时节山东的野菜有茵陈、薤白(小野蒜)、蒲公英、面条菜、鸦葱、紫花地丁、地黄、车前草等。 1，茵陈。 茵陈山东很多地方都叫白蒿。有些人常常把白蒿和青蒿混了。白蒿发白，青蒿发青，且青蒿的味比较大。也有的人把白蒿和野艾的幼苗混了。白蒿和野艾的🙈颜色差不多，但是，白蒿的叶子细小，野艾的叶子宽大。而且，野艾的味道比较重。当然，青蒿和野艾也能吃，不过味道不好。 因为茵陈既有较高的药用价值，又好吃，市场上鲜茵陈价格昂贵，30多元1斤。所以，每年到野外挖茵陈的人很多，现在野外的茵陈不多了。有时候，在野外跑半天。

2、蒸白蒿——清明节前的白蒿药用价值高

白蒿，不仅可以食用，也可以做药用。药用名称为“茵陈”，中药医生经常会用到它。 小时候，每年的春天，家门口的山上、地里到处都是白蒿，但是没有人懂得那个东西是可以吃，可以泡水喝，而且可以治病的。 科技的进步，科学知识的传播途径越来越多，人们的观念也随之发生了改变。之前长老了的这些中药，都没人关注过，也没人理睬它，任由自生自灭在大自然中的“草草”，现在都成ꦰ了宝贝。