芥菜如何做好吃,芥菜怎样煮才好吃啊？

1、芥菜如何做好吃

芥菜的吃法也多种多样，可以用来煮汤、可以爆炒、可以焖、还可以腌制作为下饭菜。 一、清炒荠菜

1、 芥菜洗净，把菜叶和菜帮子分开改刀，准备点姜末；

2、 将芥菜焯水备用；

3、 抓一小把花生米，炒锅适量油，小火，慢慢把花生米炒熟，捞出备用；

4、 热锅入油，放入姜末炒香；

5、 倒入所有的芥菜，旺火快炒。快速翻动几下，撒入花生米；

6、 加点盐和鲜蔬粉调味，出锅。 二、白灼荠菜

1、 芥菜洗净沥干水，切小段备用；

2、 锅中加入清水大火烧开，放入少许盐；

3、 下入芥菜烫至变色，捞出装盘，淋入酱油；

4、 锅里加入食用油，大火烧至冒青烟，下入事先切好的姜丝煸出香味，离火；

5、 趁热将油浇到芥菜上。 三、荠菜炒饭

1、 芥菜。

2、芥菜怎样煮才好吃啊？

白灼的不知道楼主喜不喜欢，先放点开水，等煮开了再倒点花生油，然后放芥菜进锅，中火煮大概10分钟左右就可以起锅了，然后再把水倒掉，再放点酱油煮开，放点大蒜，好了以后淋在芥ꦓ菜上🅷就可以了，口感不错的，希望楼主采纳。

3、芥菜煲的做法

教你做正宗潮汕养生汤——芥菜煲，营养又简单！ 芥菜煲 有耐心，才有美味。潮汕养生汤，绝对值得等待～～～ 食材准备 食材 300克芥菜，500克排骨 20克姜，3克盐 2克胡椒粉 食用油适量 烹饪步骤 1 排骨斩段，装盘待用。 2 姜切片，装盘待用。 3 热锅注油，放入姜片爆香。 4 放入排骨炒香。 5 注入清水。 6 煮沸，去除浮沫。 7 盖上锅盖炖15分钟。 8 芥菜洗净，掰开，切除根部。 9 将菜叶与菜茎切分离。 10 菜茎斜刀切片，装盘待用。 11 菜叶切段，装盘𒆙待用。 12 揭开锅盖，放入菜茎炖5分钟。 13 放入菜叶煮软。 14 撒入盐,撒入胡椒粉，煮开💖。 15。

4、如何煲芥菜汤

咸蛋瘦肉芥菜汤的做法步骤 步骤 1 瘦肉洗干净，切片加入调味料腌制入味。 咸鸭蛋洗干净备用。 芥菜过几次水冲洗干净，再浸泡30分钟以上。 步骤 2 水开后先落芥菜和一片姜，滚得菜有点软了，就可以落瘦肉、咸鸭蛋了，肉和蛋都熟后，加点盐调味即可 皮蛋芥菜汤的做法步骤 步骤 1 泡洗过芥菜，皮蛋剥壳切成小粒状，姜蒜剁成碎末 步骤 2 热锅放油爆香姜蒜，再放入皮蛋翻炒一下，倒入鸡汤（没有鸡汤可以用清水） 步骤 3 汤烧开后放入芥菜，翻滚吧 步骤 4 待芥菜变成翠绿色后再滚一阵子，放盐试味，先把菜铺底，接着皮蛋 蕃薯芥菜汤的做法步骤 步骤🐻 1 将蕃薯去皮洗净后切大件；芥菜洗摘去掉老叶切好处理；肉片用食盐、食油、生粉拌均匀腌渍15分钟。 步骤 2 热锅少许食用油放。

5、广东芥菜煲的做法

芥菜煲的用料： 干香菇 四五朵大芥菜 一个猪腩肉 半斤虾米 若干大蒜 半个姜 三四片 芥菜煲的做法步骤 步骤 1 香菇泡开切丝，虾米洗净备用，大蒜拍开，不用切太碎，半个，至少要有四五瓣以上，腩肉切块，比片厚些，大致一块切成可以分个三片出来的厚度 步骤 2 锅里下油，多一点点，热了把蒜头跟姜片放进去炒香了 步骤 3 在把香菇虾米丢进去，继续翻炒，加点盐让香菇先入味，感觉香味出来以后放入切块的腩肉 步骤 4 看到香菇开始有点变焦色马上放入芥♋菜翻炒，芥菜变色加些水，如果感觉够汁就不用了，过程就看自己，别糊了就行，最后闷锅大火烧几分钟，直到芥菜用铲子一切就短很烂才起锅，这个要久一点。 做法二： 芥菜煲的用料 芥菜 三小捆香菇 十几朵萝卜 半根猪肉带。