宣威火腿有什么营养价值？介绍宣威火腿的作文500字

1、宣威火腿有什么营养价值？

宣威火腿，云南省著名特产之一，因产于宣威县而得名。它的主要特点是：形似琵琶，只大骨小，皮薄肉厚肥瘦适中；切开断面，香气浓郁，色泽鲜艳，瘦肉呈鲜红色或玫瑰色，肥肉呈乳白色，骨头略显桃红，似血气尚在滋润。其品质优良，足以代表云南火腿，故常称“云腿”。 鉴定火腿是否成熟的方法也很特别，在火腿身穿“绿袍”，即表皮发绿时，用篾针刺入三个不同部位，抽针而嗅，以🐭“三针清香”为合格。“身穿绿袍肉嫩红，三针清香风味浓。”这是宣威火腿的形象描述。宣威火腿加工历史悠久，但是其中有关宣威火腿微生物菌落的研究，尤其是发酵产生香味这个过程并无定论。 据悉，宣威火腿的香气经昆明医学院鉴定出43个芳香化合物，包括烃类7个，醛类15个、酮类2个、醇及酚类7个。

2、介绍宣威火腿的作文500字

“宣威火腿”历史悠久，是我的家乡宣威市的一大特产，家喻户晓。现在很多的人之所以能吃到香喷喷的宣威火腿，还得感谢党的改革开放政策。改革开放之前，人们食用的宣威火腿是自腌自食，那时候人们经济意识差，市场范围很小，最多逢年过节送给亲朋好友作礼品，没有想到可以把火腿做成商品卖出去；但更主要的是没有经济实力投资，因为那个时候大部份人的生活都很困难。改革开放之后，宣威火腿的发展发生了翻天ꦯ覆地的变化。自从1978年，宣威火腿加工了2313吨，产值400万元；到2008年加工了40000吨，产值7个亿，现在更多了。改革开放初期，宣威火腿销量很低，并且只有生的、没有熟的，产品比较单一，形式很呆板，很少有人买，这让宣威火腿的销量受到很大的限制，老百姓加工火腿的积极性也不高。

3、乌金猪的药用价值

兹分述如下：猪肉🐻味甘、咸，性平，入脾、胃、肾经，具有补肾养血、滋阴润燥之功，主治热病伤津、消渴赢瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘等症。猪心味甘、咸，性平，归心经，能安神定惊、益气补血，可治心血亏虚或心气虚弱所致惊悸、怔忡、自汗、失眠、眩晕、健忘、产后或病后体虚等。猪肝味甘、苦，性温，归肝经，具补肝、养血、明目之功效，主治肝阴血虚、气血亏虚之夜盲、弱视、目赤浮肿、头晕等。猪肺，味甘，性平，入肺经，具补肺、止咳之功效，可治肺虚咳嗽、咯血等。猪肚，味甘，性温，归脾、胃经，具补虚损、健脾胃之功效，可治虚劳羸瘦、泄泻下痢、。

4、宣威县的经济发展

中华人民共和国成立后，中共宣威县委、宣威县人民政府成功地领导宣威人民先后进行了减租退押、征粮剿匪、镇压反革命、土地改革、三反五反、对农业手工业和私营工商业的社会主义改造，宣威社会经济各项事业发展较快，人民生活不断改善。1957年，全县工农业总产值达4925万元🌠（1952年不变价），比1952年增10

9、9%，5年间，年均递增16%。1958~1960年，宣威也和全国一样，工业交通大干快上，农田水利建设遍地开花，基础设施建设发展快，但由于急躁冒进，指标过高，违背了客观规律，造成人、财、物力的极大浪费和国民经济比例的严💖。

5、云南值得购买的特产

云南值得购买的特产 如今人们出门旅游，总会习惯带点当地的特产回去，有的是为了做个纪念，有的是为了给亲朋好友送点礼品。接下来我为大家整理了云南值得购买的特产，大家快来看看吧。 一、鲜花饼 云南十九怪中有一怪，那就是鲜花论斤卖。因为云南各地四⭕季鲜花不败，昆明更有世界花都之称，据说每年光在斗南花卉交易市场交易的鲜花就达到100多亿支，一年产值将近500亿元。云南人也因地制宜，将鲜花做成食品，当中最著名的莫过于鲜花饼了，是以云南特有的食用玫瑰花入料的酥饼，也是云南最具特色的点心代表。 二、普洱茶 中国茶🔥文化源远流长，茶叶几千年，便被人爱了几千年。茶养人，也蕴含着诸多人生智慧，。

6、宣威火腿如何保存

块状真空包装的宣威火腿，应放在阴凉处避光保存，切记不能放在阳光直射的地方保存，也可以放在冰箱的保鲜层，切记放到冷冻室，因为冷冻会破坏宣威火腿的组织会影响宣威火腿的口味。 如果将火腿挂在空气流通和蔽荫处，可以经常用食用植物油涂在火腿上，以防霉虫害。火腿斩割后，切口部位涂上一层食用植物油，然后贴上一层保鲜纸，避免见风后产生哈喇味。如果火腿发霉，就不宜食用，对人体健康有害。 扩展资料： 宣威火腿具有鲜、酥、脆、嫩、香甜等特点，长期以来一直以营养丰富，肉质滋嫩，油而不腻，香味浓郁，咸香回甜著称于世，是由其营养价值及风味特色所决定的。 香🧜气经昆明医学院鉴定出43个芳香化合物，包括烃类7个，ꦚ醛类15个、酮类2个、醇及酚类7个、脂类6个。据北京营养研究所及云。