云南宣威有什么名人？什么是名人菜

11个月前

1、云南宣威有什么名人？

1、周建屏（周建屏(1890-1938)原🤡名宗尧，别名兴唐、兴堂。宣威最有资历的老革命，红十军、红十一军，军长。）

2、浦在廷（浦在廷是宣威榕城镇人，生于清代同治十二年(公元1873年)五月。宣威火腿的“革新”者）

3、浦琼英(卓琳)（伟人小平的成功背后的支持者）2009年感动中国十大人物之一，第一名考入北京大学的云南籍✨女子。徐文礼1920年生、男、汉族，宣威市板桥镇黑松林村人。7岁入私塾，后在板桥小学读书。1935年4月红九军团过宣威时参加长征，担任特务营宣传员。1936年7月加入共产主义青年团，同月红九军团改为红三十二军任三十二军九十四师二八二团政治处青年干事，10月加入中国共产党。抗日战争时期，先后担任八路军一二0师三五八旅七一六团政治处青年干事。

2、什么是名人菜

张中行先生在《负暄琐话》中回忆老北大生活点滴，其中谈到切面铺、二荤铺、灶温等当年吃过饭的地方，颇多留恋之情。切面铺是老北京的大排档，实斤实两地卖面和饼，主要是劳动人民光顾。灶温相对高级，饼是按张来计的，面是论碗卖的，当时曾经以“烂肉面”和“一窝丝”清油饼൲闻名，不过应该还算是街边小铺吧？梁实秋先生在《吃相》一文中回忆他在灶温看见一名车夫自带猪肉和韭黄，请店里搞来料加工。一碗肉二张饼，车夫站着卷巴卷巴就下肚了。二荤铺比切面铺高级一点，但可能不如灶温，灶温有招牌菜，二荤铺就只比切面铺多几个热菜。张先生当时住在北大沙滩宿舍，最爱附近一家二荤铺的烙饼和红烧牛肉。饼是用称来约的，每次他能吃十两(当时是十六两一斤)，再来一碗牛肉。这家小🌌店有一道名菜“。

3、云南的曲靖宣威市，因为一只火腿驰名中外，这到底是

民以食为天，全世界的人们都是一样的，几乎没有谁不热爱美食的。宣威火腿能闻名于世肯定是因为它特有的美味了。宣威火腿与金华火腿可以说是国内两大齐名的火腿了。在云南还有围绕宣威火腿举办的文化节，宣威火腿据官方宣传说也有上千年的历史了，成名史距今也有百年了。ও在民国时期，宣威火腿就名声大噪过。1915年，宣威制作火腿的技艺就在美国旧金山斩获过金奖；1923年，在广州由浦在廷先生送展的精制宣威火腿又获得了优质奖章，孙中山先生还写下了“饮和食德”赠予它，从此宣威火腿的名声更是响亮了。民国著名“吃货”汪曾祺先生对宣威火腿也。

4、你了解宣威火腿历史吗？

宣威火腿发展记载至今已经有三百年的历史，作为我国三大知名火腿之一，承载的是人们对火腿美食的传承与发扬。在没有冰箱的年代，ಌ腌制是最好的长期肉质保存方式，而也正是祖先的这些探索，让火腿、腊肉也得以传承，其风味是其它的肉质品所不能替代的。宣威火腿因产自宣威而得名，据《宣威县志搞》载：宣威著名天下，气候使然。宣威独特的地域气候成就了宣威火腿特定的卓越品质。2001年宣威火腿荣获国家原产地域保护产品。2005年11月21日获准注册宣威火腿证明商标。三个世纪的璀璨光华，不可复制的原产地域保护产品宣威火。

5、宣威火腿习俗，主要介绍历史

宣威火腿，云南省著名地方特产之一，因产于宣威而得名。它的主要特点是：形似琵琶，只大骨小，皮薄肉厚肥瘦适中；切开断面，香气浓郁，色泽鲜艳，瘦肉呈鲜红色或玫瑰色，肥肉呈乳白𒐪色，骨头略显桃红，似血气尚在滋润。其品质优良，足以代表云南火腿，故常称“云腿”。宣威火腿的历史悠久，最迟始于明代。20世纪初，浦在廷等人集资兴办“宣和火腿公司”，引进机械设备制作火腿罐头，继而“云南宣威浦在廷兄弟食品罐头有限公司”成立，其产品于1923年参加广州等地赛会受到各界的好评。孙中山先生为其题词“饮和食德”，从此名声大著，远销香港、新加坡等地。宣威火腿，是宣威汉族在数百年腌腊肉的实践中创造出的腊肉精品。宣威地处滇东北，冬季气候寒冷，适宜腌制腊肉。宣威火腿的腌制。