请问宣威人家火腿家常做法怎么做？宣威火腿做法？

1、请问宣威人家火腿家常做法怎么做？

主料香干400克宣威火腿200克辅料油适量生姜适量葱花适量白砂糖少量 步骤

1、香干洗净切薄片。

2、火腿切成细条然后洗净。

3、葱姜都切丝。

4、锅内油烧热，小火煸炒葱姜丝。

5、葱姜丝爆出香味之后，火腿下锅煸炒。

6、炒至火腿的肥肉基本透明。

7、香干下锅一同煸炒。因为火腿是咸的，所以炒的时候不需要再放盐了。

8、香干炒熟后，放少量的白糖提𒊎鲜即可关火出锅。 小贴士1 火腿在炒的时候会大量出油，所♏以这道菜不需要放太多的油。 2 火腿要先切后洗。

2、宣威火腿做法？

切了片，上锅蒸就很香ღ了，不过最好还是配在汤里。当调味料用。一碗蔬菜汤，加点火腿就很香了。（1）蒸米饭，米饭快熟的时候。把宣威火腿切片，铺在米饭上。再盖上盖子蒸一会儿。米饭全熟的时候，火腿也熟了。火腿有米饭的米香，米饭也有火腿的肉香。（2）蒸肉蛋。宣威火腿切碎，加入鸡蛋、盐、胡椒粉等调料。上锅蒸30分钟左右。出锅后，撒上香油、香菜末即可。（3）香炸火腿球。宣威火腿切成小块儿，过上加盐的面糊，米饭，蛋清。下🌃锅炸。